品味一個利津水煎包的歷程已經(jīng)完成大部，余下的是持續(xù)一定的時間細細回味了。

利津水煎包的餡可相應(yīng)按主賓喜愛而定，一般有葷素兩種，葷餡用乳豬肉配韭黃做餡為佳，素餡以粉絲配豆腐及調(diào)味品。利津水煎包的做法不太繁瑣，先發(fā)其面，再剁其餡，捏成圓柱狀的包子，置平鍋一口，燃猛火一爐，水煎包口朝下擱置，灌入面糊水淹至水，但隨著社會的變化，人們生活水平的提高，利津水煎包因為其傳成工藝的分散和雜亂，使利津水煎包的正宗手藝摻入了大量的外來文化，導(dǎo)致大多數(shù)經(jīng)營戶陸續(xù)倒閉了，到目前僅剩幾家個體戶經(jīng)營，其次，利津水煎包缺乏飲食文化的包裝，沒有樹立品牌意識。并且其地域性較強，在周邊地區(qū)缺少影響，所以說它的影響只局限在一定的區(qū)域內(nèi);最后又因為它是一種即食的食品，包裝、外賣、外銷都有它的局限性，所以說在發(fā)掘、研究、傳承、開展活動諸方面均面臨著困難，利津水煎包如不及時搶救，正宗的利津水煎包制作技藝將失傳。

2007年8月，利津水煎包的制作技藝被東營市委、市政府公布為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。