很多人知道蘇州人喝茶的歷史很悠久，也留下了很深厚的茶文化。即使到現(xiàn)在，各種茶館遍布蘇州的大街小巷。其實(shí)，蘇州人在喝酒方面也有很長(zhǎng)的歷史，只是由于蘇州人的性格比較溫和，所以和其他一些地方相比，在酒方面相對(duì)比較“低調(diào)”，而且因?yàn)楹鹊亩嗍敲拙浦惖奶鹁�，所以蘇州人的“酒俗”更是為外人所忽視。

酒

和其他地方一樣，在蘇州，酒同樣被廣泛應(yīng)用在一年的節(jié)令民俗中。春節(jié)時(shí)，親朋好友要互相邀請(qǐng)喝上幾杯的，這杯酒就叫“年節(jié)酒”，一般是從正月初一到正月十五。而到每年的端午時(shí)節(jié)，民間就有喝-酒的習(xí)俗，因?yàn)檫^(guò)去人們認(rèn)為喝了-酒能驅(qū)蛇蟲、解五毒的。九九重陽(yáng)之際，正是江南菊花盛開之時(shí)，蘇州人這時(shí)就會(huì)喝上幾杯菊花酒，因?yàn)榫栈ㄓ徐铒L(fēng)、除熱、養(yǎng)肝等功效。當(dāng)然到了冬至?xí)r，蘇州人桌上必不可少的就是冬釀酒了，里面放點(diǎn)桂花，又香又甜，“味道好極了”。

不過(guò)和喝茶相比，蘇州人的喝酒還是要略遜一籌。一位“老蘇州”告訴記者，解放前蘇州很少有專門的“酒館”或“酒樓”，大多數(shù)都是其他商店“兼職”的，如有的醬油店辟出一小塊地方，放上三五張桌子，就叫做“酒堂”，酒客們來(lái)了之后，要幾兩熱乎乎的黃酒，就著一小碟花生或者豆腐干之類的下酒菜，便開始邊喝酒，邊談?wù)劇吧胶＝?jīng)”�！耙沁�想省的話，一根蘿卜干就能下一頓酒了，”他笑著說(shuō)。

不過(guò)隨著生活水平的提高，如今在蘇州這種專門的酒館也越來(lái)越多，記者在蘇州的十全街上，就看見(jiàn)兩邊開著許多酒吧，不過(guò)到里面去的多是年輕人。閑暇的時(shí)候，幾個(gè)朋友找上一家酒吧，喝上幾杯，倒也是很愜意的。不過(guò)如今走進(jìn)酒吧的蘇州年輕人已經(jīng)不大像他們的長(zhǎng)輩那樣喝米酒或黃酒，而是更青睞于啤酒或是葡萄酒。