二月二龍?zhí)ь^吃蝎豆
數(shù)著算著，二月二就來到了。
民間說，二月二，龍?zhí)ь^。大概就是說以后的雨水就多起來了。中國人過節(jié)，一般都離不開特別的食物。比如過二月二，就要吃蝎豆。為什么吃蝎豆？說是吃了蝎豆一年不會遭蟲咬蝎蜇。還有一個說法，是與龍王有關(guān)。
我國的傳統(tǒng)節(jié)日，一般是與民間傳說或者神話傳說有關(guān)。關(guān)于過二月二，各地的傳說大同小異，大致上是說，某年有人得罪了上天，玉帝大怒，下令不得給人間下雨。是年大旱，顆粒無收，民不聊生。龍王心慈，就偷偷的給下了一場大雨，解救了旱情，解救了黎民。
玉帝得知龍王竟然敢于違抗命令，大為震怒，下令把龍王囚禁起來，說要想獲釋，除非金豆子開花！
龍王被囚禁的消息傳到人間。老百姓都替龍王著急，都想幫他�？墒窃鯓硬拍茏尳鸲棺娱_花呢？有位智者想出辦法，說黃豆不是也金燦燦的嗎，我們就炒黃豆！那天恰好是二月二，老百姓家家都炒起黃豆，把黃豆炒開花了，天上負責看管龍王的神看到民間黃豆開花了，以為是金豆子開花，就把龍王給釋放了。龍王獲釋的當天，就下了一場大雨，感謝大家?guī)椭@救。
大凡民間傳說，多寄托著人們的希望，這個傳說也就是人們盼望著風調(diào)雨順的意思吧。不管怎么樣，吃炒蝎豆的傳統(tǒng)還是流傳下來了。
炒蝎豆，一般是用黃豆，更好的是用綠大豆，個兒大，味道美。炒的時候，要先用鹽水把豆子泡脹，一般要泡一天一夜，然后才炒。最好是選潔凈的沙土，和豆子一塊炒，炒熟以后再過篩，這樣炒出的豆子特別香。
也有人家同時炒面臍兒。方法是：用白糖水和面，搟成面皮，再切成一公分大小的“臍兒”。晾干后與豆子一塊炒。炒熟以后，臍兒的中間鼓鼓的，甜甜的，也很好吃。
小時候，大家都窮，那時認為吃零嘴是浪費，有好多人家也真的就沒有那么多豆子給”糟�！�,可是孩子要吃蝎豆怎么辦?有人家就用炒玉米粒來充數(shù),也酥酥的,不過沒蝎豆好吃,不香。
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