沂蒙面塑，俗稱花饃、捏面人，是以面粉、糯米粉為原料，調(diào)制成不同色彩，以手捏制，借助于工具，采用塑、雕、畫(huà)，輔以鑲、壓、搓、滾、鏈珠等技法，塑出各種形象的傳統(tǒng)造型藝術(shù)。