白玉蔗是廣西貴港市港南區(qū)木格鎮(zhèn)獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品，因外觀白而略顯淡黃色，如白玉般光潔，故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、鐵、鈣等人體需要的微量元素，糖分適中，嚼之甜而清脆爽口，具有生津止渴、清熱、潤(rùn)肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品，深得兩廣、海南等地消費(fèi)者青睞。近年來(lái)又銷(xiāo)往武漢、上海等地，大受顧客喜愛(ài)，年銷(xiāo)量增長(zhǎng)50％以上，市場(chǎng)前景廣闊。

白玉蔗特點(diǎn)：一是種植地域性較挑剔，目前僅有木格鎮(zhèn)種植，多年來(lái)，外地人曾多次嘗試種植均失敗；二是產(chǎn)量較高，蔗莖一般高3米以上，且蔗身較粗壯，單株可達(dá)10斤左右，一般畝產(chǎn)10噸左右；三是種植和管理需要一定的技術(shù)，如從成長(zhǎng)期開(kāi)始，整個(gè)蔗莖均需用蔗衣裹住，而且收獲期甚至食用之前仍需用蔗衣包裹，如蔗莖表面曝光一段時(shí)間則會(huì)變紅褐色，另外，成長(zhǎng)期的護(hù)理也很講究；四是質(zhì)量?jī)?yōu)，白玉蔗外形靚，顏色潔白如玉有光澤，皮薄、汁多、清甜、爽脆、可口，似蜜汁濃香又似冰雪般清涼。吃過(guò)白玉蔗的人個(gè)個(gè)贊不絕口。

白玉蔗是繼黑蔗、白蔗、黃皮蔗之后，又一當(dāng)家果品蔗。白玉蔗收獲期為農(nóng)歷10月至翌年3月。貴港白玉蔗除部分在廣西本地銷(xiāo)售外，大部分銷(xiāo)往昆明、北京、河南、大連及廣州、深圳、珠三角等地。近幾年銷(xiāo)售形勢(shì)看好，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，一般高于其他果蔗價(jià)格。由于白玉蔗購(gòu)銷(xiāo)兩旺，深受種植戶(hù)、客商及消費(fèi)者的青睞，其市場(chǎng)前景看好。

現(xiàn)在全鎮(zhèn)年種植面積接近3000畝，主要連片集中在木格村、護(hù)錄村、周樟村，年產(chǎn)量2萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值1500多萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值6000－7000元。今年推間廣套種生姜500畝，每畝多產(chǎn)生姜1000－1500斤，折合人民幣2000－3000元，間套種田塊畝產(chǎn)值8000－10000元。明年將全面推廣白玉蔗間套種生姜，預(yù)計(jì)單項(xiàng)可增加農(nóng)民收入500萬(wàn)元。

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