“江南藥王”胡慶余堂，是“紅頂商人”胡雪巖在1874年（清同治十三年）創(chuàng)建的藥鋪，地處杭州清河坊。從南宋建都臨安（今杭州）到明、清兩代，清河坊一帶形成了一條“藥鋪”長(zhǎng)廊。其中如南宋的保和堂、明朝的朱養(yǎng)心膏藥店；晚清的“六大家”胡慶余堂、葉種德堂、方回春堂等。胡慶余堂全面繼承了南宋官方制定的《太平惠民和劑局方》制藥技藝和行業(yè)規(guī)范。從這一意義上講，杭州是“古代中醫(yī)藥典”的發(fā)跡之地，而胡慶余堂則秉承了這一良好的傳統(tǒng)。

胡慶余堂所保存下來(lái)的傳統(tǒng)商貿(mào)習(xí)俗內(nèi)容極其豐富。

“戒欺”文化�！敖淦邸笔呛鷳c余堂的店訓(xùn)，由胡雪巖親筆寫(xiě)就。一百三十余年來(lái)，胡慶余堂始終恪守“戒欺”原則，秉承中國(guó)傳統(tǒng)倫理道德和中醫(yī)藥文化，形成了以“戒欺”為內(nèi)涵特色的經(jīng)商理念和店規(guī)。這種理念具有超越企業(yè)層面、倡導(dǎo)社會(huì)公德的特征。

胡慶余堂保存了一批民間的古方、秘方。企業(yè)內(nèi)身懷絕技、熟練掌握中藥手工技藝的老藥工至今仍然健在，這都是社會(huì)的巨大財(cái)富。

由于現(xiàn)代技術(shù)影響、氣候變化、環(huán)境污染以及強(qiáng)勢(shì)文化的沖擊等因素，胡慶余堂的傳統(tǒng)正在受到威脅，有的甚至到了瀕危狀態(tài)。為此，胡慶余堂投入了一定的人力物力，制訂了一個(gè)切實(shí)可行的保護(hù)計(jì)劃。