“蒙自過橋米線”營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便、風(fēng)味獨(dú)特，為云南省具有代表性的飲食文化品牌。蒙自傳統(tǒng)過橋米線由米線、湯和配料三部分組成，集中原和邊疆飲食文化之大成，多種味質(zhì)不同的食物烹制在一起，形成營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、鮮美可口的獨(dú)特佳肴。

蒙自過橋米線食用方便快捷，流傳地域廣，易于被人們接受和喜愛，已榮獲“中華名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，為全國(guó)人民所熟知，在世界上也有一定的知名度。蒙自過橋米線于2014年進(jìn)入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。