嘉興摜牛，又稱中國(guó)式斗牛、甩�；蛩づ�，是嘉興回族同胞一項(xiàng)傳統(tǒng)的民族體育活動(dòng)，激烈、驚險(xiǎn)，充滿了陽(yáng)之美。經(jīng)過(guò)多年的演變，其活動(dòng)內(nèi)容與形式上不斷創(chuàng)新，成為嘉興當(dāng)?shù)匚湫g(shù)、文化、旅游綜合并舉發(fā)展的重要載體。

嘉興摜牛，與西班牙的斗牛不同。它是憑著摜牛士的勇敢和力量赤手空拳與牛搏斗，靠靈活與技巧將牛摜倒。摜牛沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)則，以在一定時(shí)間內(nèi)將牛摜倒并四腳朝天為目的。有單臂摜、雙臂摜、肩摜、扛摜等多種摜法。表演開(kāi)始，摜牛士先對(duì)牛進(jìn)行挑逗以激怒對(duì)方，此后摜牛士雙手緊緊抱住牛頭，用右肩扛住牛下巴，以壓、擰、扛等多種技法使牛失去重心。這種傳統(tǒng)的體育活動(dòng)，常在嘉興回族同胞歡慶傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)進(jìn)行。1982年，嘉興摜牛參加全國(guó)少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)，全場(chǎng)觀眾報(bào)以熱烈的掌聲，并受到兄弟民族和國(guó)外穆斯林朋友的好評(píng)。