客家先民所處山區(qū)，為了祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，形成了各種不同形式的農(nóng)耕信仰文化和風(fēng)俗，體現(xiàn)了客家族群在農(nóng)耕生產(chǎn)勞作中團(tuán)結(jié)、和諧的氛圍。

新泉犁春牛由牽牛僮和犁田者扮丑角，后隨擔(dān)秧、挑草、送飯、荷鋤以及漁、樵、耕、讀扮演者。他們即興表演，發(fā)出"嘿、嘿"的喝牛聲，還時(shí)有山歌伴唱，儼然是一幅熱鬧非凡的春耕圖。

閩西客家春耕習(xí)俗（犁春牛）于2005年10月被福建省人民政府列入第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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