在過去，北方人所吃的粘性食物都是粘糜子食品，而沒有糯米，所以，俗稱的“粘米食品”、“黃米食品”、“粘糜子食品”，也就是黍子去皮磨成面粉后所制成的食品。其中，最典型的是粘豆包。

粘豆包一般是在初冬季節(jié)開始制作，制成后冷凍保存。粘豆包的做法是先把黃米浸泡約半日，淘凈沙子，即淘米。然后晾半些磨成面粉。用冷水和面，發(fā)酵，這個過程像做白面饅頭一樣。待發(fā)出酸味，開始用手揉面。同時，還要制餡。將紅小豆或大蕓豆煮熟、搗成豆沙醬（可根據(jù)口味放入少量糖），攥成核頭大的餡團。最后，是用揉好的黃米面將豆餡團包入面里，即可團成豆包。

在前郭爾羅斯民間，蒙古族家庭制作深受滿、漢等民族的影響，只是所作的豆包如饅頭般較大，通常制成后不蒸熟而直接冷凍保存，食用時才取出蒸食。

粘豆包有多種吃法。通常是在蒸熟出熱鍋的時候，蘸白糖吃。也可拍成小圓餅用油煎吃。小孩子們冬季里還愿啃凍豆包，練其牙齒，吃著玩。再復雜一點，可滾上炒熟的黃豆面吃，叫做“驢打滾兒”。蒙古族還常常蘸動物油，增加其油性，香味較重。

其他粘米食品還有如黃米飯等。粘餅、黃米飯等很多粘米食品的制作和白面食品制作技藝類似，是廣大群眾喜愛的食品。