打春牛，第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類(lèi)項(xiàng)目。

鞭春牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，為民俗文化的重要內(nèi)容。隨著執(zhí)禮官的聲音，古代縣官帶著鄉(xiāng)民圍繞春牛，執(zhí)鞭打牛，提醒人們春耕即將開(kāi)始，莫誤農(nóng)時(shí)。臺(tái)下觀眾紛紛較好，禮畢之后，臺(tái)上演員們把春牛肚子里的阜寧大糕等谷物、糖果、糕點(diǎn)分散給臺(tái)下觀眾，祈福大家來(lái)年步步登高，都有一個(gè)好生活。

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