青州剪刀鍛制技藝是青州特有的一種民間工藝。明嘉靖年間，青州就有了制作剪刀的手工作坊。在清末民國(guó)初期，青州“大三”剪刀（青州剪刀的前身）已是譽(yù)滿大江南北。民間長(zhǎng)期以來(lái)就有“齊家錐子任家刀，大三剪子不用挑”的民謠。

青州剪刀純屬小手工業(yè)，純手工制作。剪刀鍛制整個(gè)生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)多，程序復(fù)雜，制成一把剪刀需要經(jīng)過(guò)三個(gè)階段、七十二道工序，青州剪刀工藝的獨(dú)特性具體體現(xiàn)在選料、成型、淬火、刃口磨細(xì)等四道工序中。青州剪刀選料考究，剪背同剪股是用軟鋼（即現(xiàn)在的低碳鋼）鍛成，而刀刃則是用硬鋼（即現(xiàn)在的碳素鋼），經(jīng)紅爐高溫鍛打結(jié)合而成。選料后，便開始制作剪坯，要先將形狀各異的材料，鍛打成寬度相近的條狀扁片，把長(zhǎng)短不齊的碎鐵，熱軋成一個(gè)棒狀整體，然后再整成剪體雛形，再一工序是鍛剪股，這需要將剪頭以下的剪體部分拉長(zhǎng)延伸，由方變圓。最后，在板凳上作冷加工，如搶剪子、銼剪子、磨剪子、壓光、銼剪股等屬外觀美容一類的細(xì)密修整工藝，最后裝配為成品。青州剪刀刃口鋒利，剪綢不拉絲，剪布多層不咬口，不崩豁，深受群眾歡迎。