木桿秤制作技藝歷史久遠、工藝精湛，因使用方便，便于攜帶，很受群眾歡迎。

木桿秤可分為鉤秤和盤秤兩種，民間普遍使用的是鉤秤，鉤秤由秤桿、秤鉤、提紐、秤砣等組成。按秤量分為大秤、中秤、小秤三種。木桿秤的工藝復(fù)雜而精湛，大致可分為選材、刨光、校秤、上色等工序。選材多為質(zhì)地堅硬、日曬不彎曲、水浸不霉?fàn)�、結(jié)實沉甸的優(yōu)質(zhì)硬木。選擇的木料，用大鋸拉開，解成板子，削出秤桿的大致形狀，然后刨光，以銅皮或鋁皮鑲包桿頭、桿稍，木桿秤便出現(xiàn)其雛形。校秤是制作木桿秤的關(guān)鍵工序，根據(jù)杠桿原理找出平衡，確定準(zhǔn)星，劃定重量刻度，用砝碼校驗。最后上色或打蠟，以襯托出銀白的星眼，堪秤優(yōu)美的工藝品。

這一古老的傳統(tǒng)工藝在安丘、壽光都有傳承，目前安丘盛氏木桿秤制作技藝進入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，壽光河西村的木桿秤制作技藝是我市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目。