粑俗文化

流泗鎮(zhèn)莊前潘村始祖選址，選的就是水草豐美，土地肥沃的“瓜盤地”，盛產(chǎn)各種農(nóng)作物，為制作各種粑奠定了很好的原料基礎(chǔ)。

勤勞智慧的流泗人巧妙地把鄱陽(yáng)湖畔的米粑文化與民間風(fēng)俗相結(jié)合，形成了具有民間地方特色的一種習(xí)俗。千百年來(lái)，粑俗文化已滲透到村民一年四季的生活當(dāng)中。逢年過節(jié)，生養(yǎng)壽慶，定婚成親，喪葬敬祖，參神拜佛，栽田割禾，做屋上梁，待客饋贈(zèng)等，村民們無(wú)不做粑，以此表達(dá)自己美好的心愿和祝福。流泗的粑，品種有二十多個(gè)，其中以蒸米粑、麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為主。粑的形狀各異，有圓有方，有鼓有扁，粑的顏色也是豐富多彩，有紅、黃、綠、紫、黑和白，粑上的圖案也是五花八門，有花有動(dòng)物，還有各種吉祥的字語(yǔ)等。

粑俗成為莊流泗鎮(zhèn)傳統(tǒng)習(xí)俗中必不可少的一種尊品，又是村民改變單一的飲食習(xí)慣的佳肴。粑的各種造型、豐富的色彩、精巧的手工技藝、參與到各種文化習(xí)俗當(dāng)中，具有很高的文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。在幾千年的歷史中，經(jīng)久不衰，有著很強(qiáng)的生命力，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化中的一朵奇葩。2008年被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

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