渾水粑系筠連特有小吃，是選優(yōu)質(zhì)大米摻和少許糯米，一般糯米量在20%左右，用澄清石灰水加絲瓜葉（冬天用菠菜葉）浸泡3個(gè)小時(shí)左右，連同絲瓜葉一起在石磨上磨成漿，加入食糖，在蒸籠內(nèi)澆一層放到沸水鍋上蒸，半熟后再澆一層，反復(fù)多次，全熟后放在簸箕內(nèi)，待其冷卻攤涼后，切成凌形塊狀，即成了晶瑩嫩綠的渾水粑。特色是口感極好，冷熱均可食用，香味獨(dú)特。