大英卓筒井深鉆汲制工藝被稱為“中國古代第五大發(fā)明”、“世界石油鉆井之父”、“開創(chuàng)了機械鉆井的先河”。

卓筒井古老的深鉆汲制工藝沿襲了宋代鉆井、制鹵、曬鹵、（濾鹵）、煎鹽的制鹽工藝流程，堪稱華夏一絕。

一、鉆井：以繩式頓鉆鉆井方法，既搭一長方形木架，利用杠桿原理踏起吊在杠端的大鐵棒（鐵棒下端如碗口大）。

二、取鹵：井打好之后便用大楠竹去節(jié)后下到井下擱開淡水，然后利用花車上的放蔑將吸鹵筒放到井下將鹵水盛滿，再扳起花車，鹵水便取出來了。

三、曬鹵：在曬壩里，曬鹽架和井筒是一對好搭檔，人在筒車?yán)镒邉樱瑢Ⅺ}鹵水打進(jìn)竹筒倒入天船（曬鹽架上的木槽），流入尿桿，鹵水通過天船底部接出的長竹筒的小眼散落到金竹椏，水份逐漸蒸發(fā)，當(dāng)鹵水濃度達(dá)到18—20度后再輸入濾缸過濾。

四、箭鹽：將有經(jīng)過濾的鹵水舀入灶房里的鹽鍋中，經(jīng)高溫逐漸濃縮成鹽。