相傳在當(dāng)年劉邦為漢中王時(shí)，漢中城南一戶人家有三個(gè)兒子，老大、0都已成家立業(yè)，獨(dú)自生活，唯有老三因幼年患病，拐熑沉艘惶跬齲只好跟兩位老人住在一起，并在路邊開了一家小面鋪，以維持生計(jì)�？上驿伾馇宓�。

一天，面鋪里來了兩位客人，要了兩碗面條。恰巧這時(shí)菜已用完，沒有東西制作臊子。但是兩位客人又饑又渴，便讓老三隨便找點(diǎn)菜湊和著做成了面臊子。老三找遍了廚房，終于從一個(gè)瓦罐中找到了幾片白菜。這時(shí)他才想起，幾天前自己把幾片白菜洗凈后已經(jīng)放在瓦罐里，后來又一不小心將熱面湯倒進(jìn)去了�，F(xiàn)在拿出白菜一看，白菜已經(jīng)有些發(fā)黃，還有一股酸味，幸好還沒有怪味，于是老三就用這酸白菜。

老三將面條煮好后，澆上這用酸白菜做成的臊子，忐忑不安地把兩碗面端到了客人面前。不料兩位客人吃后，竟然不約而同地都說這面條好吃，并要老三再來兩碗。其中一位客人還問老三：“這叫什么面﹖”當(dāng)老三說明原委，并提到這面還沒有名字時(shí)，那位客人想了想后說道：“就叫漿水面吧

等兩位客人走后，老三才聽旁人說，原來那兩人正是微服私訪的漢王劉邦和丞相蕭何。消息一經(jīng)傳出去以后，人們紛至沓來，都急欲品嘗老三的漿水面，從此，老三面鋪的生意便日益紅火起來了。如今漢中還流傳著一句歇后語：幺兒拐的漿水面——連吃帶續(xù)，它說的就是這個(gè)故事。（整理自百度百科）