俗話說得好，“苗坡山上祭牛節(jié)，侗鄉(xiāng)樓坪賽糯黑”，這是苗江河畔上的苗族同胞和侗族同胞的耳熟能詳?shù)脑掝}。每逢四月八，只要你踏行苗江，走到三省坡下，不管是苗村還是侗寨，無論你-到哪，當感到困倦時，只要停下來歇歇腳，當你走進任何一家農戶，都會嘗到又香又黑的糯米飯和陳釀已久的酸魚酸菜，再加上兩斤重陽酒，肯定會讓你感到回味無窮。

四月八，是侗、苗兩族一年一度的祭牛節(jié)，只是祭拜的風俗和方式不一。過節(jié)的前一天（四月初七），他們都要做好各方面的準備過節(jié)工作。清早，臘漢（后生仔）約上臘妹（心上人女朋友）一起上山去采黑糯米樹葉；中老年人也有分工，男的上山割草，甚至要割那最富有營養(yǎng)的嫩草回家喂牛過佳節(jié)；中午，婦女們就在家里殺雞、殺鴨、舂糯米、開壇挖酸等；晚上，婦女們除了要煮好黑糯米樹葉用來泡糯米外，還要為自己的子女和愛人準備民族盛裝，迎接第二天祭牛節(jié)的來臨。

苗坡上祭牛節(jié)是以同樂苗族鄉(xiāng)為典型代表。當天一大清早，苗山坡上迎來了兩邊村寨同胞，他們都穿著光彩奪目的民族盛裝，有的一手托著畫眉鳥籠，一手提著飯缽（用竹絲編織圍著葫蘆），里面裝有香噴噴的黑糯米和酸魚酸肉，同時也有遠道而來的八方貴賓，都云集到這里。中午，更是人聲鼎沸，這邊男的吹著蘆笙曲，女的跟著跳蘆笙踩堂舞；那邊有一對接著一對的畫眉鳥比賽，時而不停地傳來了悅耳動聽的凱旋歌（獲勝的鳥叫聲）；半山要的梯田桃樹下，那更是一幅幅富有詩情畫意的畫卷，在陽光下，姑娘們右手撐著花傘，左手在歌聲中舞動著，青年的小伙子有的吹著樹葉，有的迎合著姑娘們的歌聲盡情地對唱。此時，如果你站在半山腰，當微風吹來，天籟般的樂曲，讓你會感到自己仿佛是坐在維也納的音樂大廳里。再把視線轉移到坡會的正中央，這個是后是最引人注目了，一年一度的苗山祭牛節(jié)開始了。首先，第一個出場的是寨老（會長），他身穿壽服，手里拿著樹葉和一個裝有****的碗，圍著坡上的那棵老樹做一些民族風俗傳統(tǒng)的祭祀儀式；接下來是，伴隨著鞭炮聲、吶喊聲的來臨，一位老人拉著一頭牛從人群中走來出來，會坡上的青壯年不約而同地上去，幫助老人把那頭牛拉上樹，之后再把村里面最黑的糯米和最好的米酒灌進牛的嘴巴，直到它喝醉了動彈不了為止。意味著感謝牛為我們默默無聞的辛勤耕耘，讓它們好好的休息一天，同時也是祝愿開春后國泰民安、風調雨順、五谷豐登、四季平安。

侗族的祭牛節(jié)主要以獨峒鄉(xiāng)為典型代表。當天早上，父母煮好黑糯米等飯菜后，先要去辦的第一件事就是到牛圈對牛進行拜祭，給牛喂黑糯米，灌酒，在它的門前燒香拜佛�；氐郊液�，再去請有文化的老人寫“對聯(lián)”，除了貼到房屋里的每一扇門的上正中央外，還要給每個豬圈和牛圈都貼上。這個“對聯(lián)”書寫和用紙都較之講究，與我們過年、辦事的對聯(lián)大不一樣。首先書寫的紙是用紙錢剪成小長方形，再對角折疊；然后沿著對角線書寫“兩幅對聯(lián)”，在正中央寫一個“佛”字。如：1聯(lián)：四月八、牛生日；2聯(lián)：毛蟲臘、永不發(fā)。1聯(lián)：佛祖原生、四月八；2聯(lián)：今日送你、陽光外。

最后，用黑糯米垂成漿糊貼到每個房門和圈梁上。他們也是用這種方式寄上新的一年祝福，祝愿平平安安，身體健康，風調雨順，五谷豐登。

中午2點鐘左右，家家戶戶都帶上黑糯米、米酒、酸魚酸肉，煮好的雞肉、鴨肉，還有新鮮的韭菜和蕨菜，背著長板凳，不約而同到鼓樓坪上擺好桌椅，共享美食大餐——百家宴，一直暢飲到天黑。宴會結束后，中老年人在戲臺上表演具有本民族特色的節(jié)目，有蘆笙踩堂舞、多耶、琵琶情歌對唱、侗笛伴奏女聲獨唱、唱侗戲等等。觀看表演后，青年男女各自約定心上人，到女方家行歌“坐夜”。

侗鄉(xiāng)是一個百節(jié)之鄉(xiāng)，佳節(jié)不斷。侗鄉(xiāng)的兒女雖然現(xiàn)在有了國家的各方面大力扶持，過上了小康的生活，但是他們仍然沒有會忘記祖祖輩輩過著簡單、樸素的生活。同時，還繼續(xù)發(fā)揚和傳承本民族的風俗習慣。

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