上海老大同調味品有限公司前身老大同醬園，創(chuàng)設于清咸豐4年（1854年），1993年和2006年被國內貿易部和國內商務部確認為“中華老字號”企業(yè)。老大同調味品有限公司以香糟、糟油為傳統(tǒng)特色。

早在上世紀三十年代老大同的“糟”字特色就名揚上海市灘和國內大城市及港燠、東南亞地區(qū)。直至今日上海幾乎所有的著名本幫菜館都以選用老大同的“糟”類產品而炫耀其選料精致。

近年來老大同調味品有限公司始終以“糟”為傳統(tǒng)經營特色，相繼開發(fā)了“香糟鹵”“糟魚頭湯料”、“糟缽頭湯料”。在企業(yè)發(fā)展的同時注重提高企業(yè)的硬軟環(huán)境的建設，2004年投入數百萬元新建廠房、設備，使之符合現代化生產的需要。2005年通過了ISO9001質量管理體系，HACCP食品安全體系認證，為提高企業(yè)的管理檔次和綜合競爭力打了扎實基礎。

去年，老大同調味品有限公司通過廣泛的市場調查作出了以“糟”為核心，發(fā)展“糟”字的衍生產品的決定。該決定為企業(yè)的進一步發(fā)展指明了方向。去年我公司成功開發(fā)了“香糟風肉”等新產品，該產品因具有濃郁的上海地方特色而廣受市民歡迎。

老大同公司將堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略為引領以“老大同”品牌發(fā)展主線，積極探索企業(yè)品牌發(fā)展方向，做實、做強、做大“老大同”品牌，在秉存?zhèn)鹘y(tǒng)的基礎上注重創(chuàng)新，謀劃企業(yè)新一輪發(fā)展。

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