沽源民間待客習(xí)俗
沽源距內(nèi)蒙很近，所以有一些習(xí)俗與蒙古族的習(xí)俗較為相似。人與人之間的交往常常有酒，酒是表達(dá)禮儀的佳品，宴請賓客時(shí)通常酒席上肉和酒都是主打。“主人好客手抓羊，乳酒酥油色色香。祝福頻頻難盡意，舉杯切切莫相忘�！崩仙徇@首詩非常生動(dòng)地描繪出草原上的人們款待客人的場景，展現(xiàn)了沽源人真誠、豪爽的酒文化。
俗話說：“無酒不成席�！辈菰嗽谠O(shè)宴歡迎客人時(shí)，總是要斟滿酒杯，捧出潔白的哈達(dá)，唱起悠揚(yáng)的祝酒歌，送去一份美好的祝福，讓人們領(lǐng)略到草原上的人們以酒寄情、以歌結(jié)友的胸懷。當(dāng)飯局結(jié)束，很多人希望在座的朋友都要將酒喝到深有醉意的時(shí)候才能算是吃好喝好，盡到了地主之誼。
美酒和歌聲是草原人款待客人的最高禮節(jié)。婉轉(zhuǎn)的歌聲融入酒香，讓人心曠神怡；醇香的美酒融入深情的歌聲，讓人開懷暢飲。在歌聲中舉杯，在飲酒中歡唱，淋漓盡致地展現(xiàn)了沽源人酒文化的魅力。
一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙古族服裝（頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴），站到主人和主賓的對面，雙手捧起哈達(dá)，左手端起斟滿酒的銀碗獻(xiàn)歌，歌聲將結(jié)束時(shí)，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過頭頂，示意敬酒；主賓接過銀碗，退回原位；主賓不能飲酒的，要微笑表示謝意，以右手無名指沾酒，敬天（朝天）、敬地（朝地）、敬祖宗（沾一下自己的前額），施禮示敬或少飲一點(diǎn)；主賓飲畢酒，敬酒者用敬酒時(shí)的動(dòng)作接過銀碗，表示謝意；向主賓敬酒完畢，按順時(shí)針方向?yàn)橄乱晃豢腿司淳苹虬粗魅耸疽膺M(jìn)行。
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