洪澤湖甲魚羹
主料：甲魚肉250g
配料：熟雞丁100g
做法：野生甲魚宰殺洗凈，用開水燙一下，去皮洗凈，放在鍋中煮15分鐘，拆骨取肉，切成丁狀，和切好的熟雞丁一起下鍋，煮10分鐘后即可使用。
功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：所含營(yíng)養(yǎng)極高，易被人體吸收，香、鮮、細(xì)膩、口感好，具有補(bǔ)腎補(bǔ)腦，養(yǎng)陰散瘀，消痞除癥，促進(jìn)新陳代謝、延年益壽之功效。
信息來源：江蘇省泗洪縣人民政府
主料：甲魚肉250g
配料：熟雞丁100g
做法：野生甲魚宰殺洗凈，用開水燙一下，去皮洗凈，放在鍋中煮15分鐘，拆骨取肉，切成丁狀，和切好的熟雞丁一起下鍋，煮10分鐘后即可使用。
功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：所含營(yíng)養(yǎng)極高，易被人體吸收，香、鮮、細(xì)膩、口感好，具有補(bǔ)腎補(bǔ)腦，養(yǎng)陰散瘀，消痞除癥，促進(jìn)新陳代謝、延年益壽之功效。
信息來源：江蘇省泗洪縣人民政府