宜豐“牛墟”這一商貿(mào)習(xí)俗，起于明代，歷經(jīng)數(shù)百年而不衰。舊時，每年農(nóng)歷八月十六日，宜豐城隍要到厲壇安撫厲鬼，叫做“三巡會”，屆時，人們把城隍從廟里抬出來，沿街出會到厲壇祭祀神靈。出行時，隊伍中以避邪的獅子為前導(dǎo)，寶蓋幡幢等隨后，音樂百戲，諸般雜耍，熱鬧非凡。祭祀完畢，返回城隍廟，繼而連續(xù)三天的廟市開始。其間，城鄉(xiāng)民眾，遠(yuǎn)近商賈都會前來趕會，進(jìn)行商貿(mào)交易活動。后來隨著社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廟會和集市交易融為一體，且以耕牛交易為主，故稱之為牛墟。

每年中秋過后開始“當(dāng)牛墟”，為時三天，偶爾會推遲或延長，最早宜豐的“牛墟”是作為耕牛交易的場所，后來演變?yōu)榕R時小商品交易市場，和北方的廟會類似。此習(xí)傳承發(fā)展，一直延續(xù)至今。

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