湯溝御酒傳說，連云港市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目。

關(guān)于湯溝酒，民間流傳著許多美好的傳說。

1、鱉大汪和香泉。相傳宋代一位名叫黃玉生的山西釀酒師來到湯溝鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)一鱉狀池塘水質(zhì)獨特，這池塘被稱為“鱉大汪”。于是他在鱉大汪旁挖了一口井，其水香甜，被稱為“香泉”，用香泉水釀酒，綿甜爽口，濃香四溢。黃玉生在此辦起了“玉生糟坊”釀酒，此后，鱉大汪和香泉逐漸聞名。

2、湯溝御酒的傳說。傳說清乾隆皇帝下江南路過湯溝鎮(zhèn)，聽了“鱉大汪”和“香泉”的傳說，暢飲湯溝酒后，非常高興，將湯溝酒定為“御酒”。

3、湯溝貢酒的傳說。清嘉慶、道光年間，沭陽人王慈雨在京為太子侍讀，從湯溝帶兩船湯溝酒回到北京。于是，湯溝酒譽滿京師。王慈雨來信說：“熏陶乾苑三千士，香透京城百萬家”。湯溝人便每年送酒到京城，湯溝酒被稱為貢酒。

4、“一杯萬意”的傳說。傳說紀曉嵐陪乾隆下江南，來到湯溝鎮(zhèn)，乾隆吃了溜鰻魚苗，一盤有萬尾之多，非常高興，說：“潮河小鰻魚，萬尾一盤，鮮嫩悅目賽御膳�！鼻≌埣o曉嵐對下聯(lián)，紀曉嵐對道：“湯溝大曲酒，一杯萬意，綿甜爽口勝瓊醪”。乾隆笑道：“好，我們就一杯萬意吧�！睆拇�，一杯萬意便流傳開來。因鱉大汪，香泉水而名聲鵲起，酒質(zhì)香而甘美，飲后不暈不渴，且具有降壓功能，深受顧客歡迎，成為宴請、相贈的上品。