石雕亦稱“石刻”，是以石材為原料的一種傳統(tǒng)手工雕刻技藝。中國的石雕藝術(shù)有著悠久的歷史，千百年來承沿不絕，流傳至今，顯示出傳統(tǒng)民間工藝的精湛技術(shù)、巧妙構(gòu)思和豐沛創(chuàng)造力。石雕創(chuàng)作一般在大理石、花崗巖、青石、砂石等天然石質(zhì)材料上進(jìn)行，在此過程中需運(yùn)用圓雕、浮雕、透雕和線刻等一系列純熟的民間雕刻技法。由于這些石質(zhì)材料得諸自然，能夠長期保存，因此石雕技藝多用來制作大型雕塑和裝飾性雕塑。按照用途，石雕制品主要可分為三類：一是建筑構(gòu)件和裝飾品，如臺基、牌坊、石獅等；二是- 像，如山西云岡石窟、河南龍門石窟的造像等；三是既可欣賞又具實(shí)用性的生活用品，如案頭擺件、硯臺等。傳統(tǒng)石雕以斧、錘、鑿等為工具，近代開始采用甘油 及簡單機(jī)械等一些較為先進(jìn)的用具。隨著社會的發(fā)展，石雕工藝日臻完善，相關(guān)制品作為獨(dú)特的商品在市場上廣泛流通，別具藝術(shù)魅力。

雞血石雕是流行于浙江省臨安市大峽谷鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)雕刻藝術(shù)，它采用當(dāng)?shù)赜駧r山出產(chǎn)的雞血石為原料，這種石料天然具有鮮紅艷麗、晶瑩剔透的特點(diǎn)，石質(zhì)珍貴，被譽(yù)為中國六大“國石”之一。從戰(zhàn)國時(shí)期至今，雞血石雕已有兩千多年的發(fā)展歷史。清代中期，石雕藝人在雞血石產(chǎn)地落戶，逐漸形成雞血石雕獨(dú)具的藝術(shù)特色和傳承譜系。天然血色是雞血石最寶貴之處，雞血石雕即根據(jù)材料的這一特點(diǎn)，因石配工，依血取巧，力求做到文質(zhì)相彰、材藝天成，從構(gòu)思、技法直至造型全泯人為痕跡，盡顯鬼斧神工之妙。歷史上雞血石雕制品曾被列為貢品，用作帝王印璽，這大大提高了雞血石雕的檔次，使得雞血石雕制品成為不可多得的工藝珍品，受到歷代文人雅士的青睞。