冬節(jié)”吃湯圓

冬至稱“至日”，俗稱“冬節(jié)”。這天早晨，家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。吃麻糍、湯圓，寓意著團圓和喜慶，民間有“吃了冬至丸，就算長一歲”的說法。

曬醬油肉和鰻鲞

溫州人習(xí)慣大約在農(nóng)歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然后曬干食用，別有風(fēng)味。

搗年糕

搗年糕也叫“搗糖糕”。蒸好的糯米搗成糕，如放在不同花紋的印版里，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，即年年高升的意思。

祭灶

農(nóng)歷十二月廿四，家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，據(jù)說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。

撣新

每年農(nóng)歷十二月廿四前后，沿襲臘月“撣新”習(xí)俗，溫州全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢，粉壁飾室，滌具曬物，準(zhǔn)備干干凈凈迎春。

貼春聯(lián)

除夕那天，各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián)，俗叫“門對”。門楣上貼四個字，俗叫“橫批”，單扇門貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄，都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián)，內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。

分歲酒

溫州人很講究吃“分歲酒”，又稱“年夜飯”。

吃分歲酒非常講究吉祥。過去酒席上會用十只朱砂高腳紅碗，盛著十樣冷盤，叫“十全”。其中除雞、肉外，要有花生(結(jié)子)、柑桔(大吉)、鯉魚(跳龍門)、豆腐(家門清潔)等，而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端，以示討彩。

開門炮

正月初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后打“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接富，俗謂“接年”。

拜年

正月初一早晨起來，先在自己家里，晚輩按順序向長輩叩拜行禮，稱“拜年”。從正月初二起，鄰里和親友之間，往來拜節(jié)。

穿新衣

正月初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因為民間以紅色象征吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。

信息來源：溫州市文化廣電旅游局