沁源木雕是流傳于沁源縣赤石橋鄉(xiāng)澗崖底村及其周邊地域的一種古老造型藝術(shù)，據(jù)藝人追憶，當(dāng)?shù)啬究趟囆g(shù)清乾隆年間開始盛行，至今已有四代傳人，主要用于月餅?zāi)＞叩窨�，成品遠(yuǎn)銷晉南、晉中、河南等地。

沁源木雕原材料主要有山梨木、棗木兩種，取材必須選在冬季，用手工鋸拉成板，然后采成塊狀，再用鍘刀倒成圓空，按照木板質(zhì)地畫出適宜的圖案，最后用刀則和圓刀開始細(xì)刻，查看修改后才算完工。木刻作品的好壞主要在于匠工的制作理念、藝術(shù)構(gòu)思和手功，所用工具有刨則、鍘刀、刀則、斜刀、圓刀等，雕刻的圖案有鴛鴦戲水、喜鵲登梅、福、壽、豐、優(yōu)、財(cái)、壽桃、猴、兔、月亮、葫蘆、魚、葵花等。經(jīng)手工雕刻而成的月餅?zāi)＞邎D案清新、活潑、寓意豐富，表現(xiàn)了民眾祈盼團(tuán)圓、美滿、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望，不僅能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)節(jié)日增添色彩，同時(shí)也豐富了人們的精神文化生活，具有重要的工藝價(jià)值、民俗價(jià)值、社會(huì)價(jià)值。

信息來源：山西省政府辦公廳