橋兒溝砂罐是民間陶器制作工藝之一。砂罐底小肚大，口小，大的高二十多厘米，小的有十多厘米，同時(shí)具有耐高溫、耐酸、耐堿、韌性好、不炸不裂等特點(diǎn)。

工匠們燒制坩堝時(shí)，發(fā)現(xiàn)砂罐皮層較厚，不易傳熱，耐腐蝕，溫度均勻，恒溫性強(qiáng)，它熬出的肉汁原汁原味，尤其是煎熬的中藥湯劑，藥性不變，其他任何金屬制品遠(yuǎn)不如此，便試著制作砂罐，形成了當(dāng)?shù)刂谱鳠展に嚒?

橋兒溝紅土資源豐富，為燒制砂罐提供了先天的物質(zhì)條件，燒制的砂罐種類繁多，無沙眼、無裂紋、不夾生、不變形，它是河湟地區(qū)人民的主要生活用具。

如今砂罐品種繁多，有熬藥的無耳砂罐，燉菜的雙耳砂鍋，燒菜的四耳火鍋，煮粥的飯甑罐等，各式各樣，造型豐富，滿足了群眾的各種生活需要。

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