《余姚縣志》載：楊梅“產(chǎn)燭湖山者，其中曰荔支、曰湖南，其味冠絕諸果”。燭湖山的所在地在慈溪橫河鎮(zhèn)，北宋時(shí)已經(jīng)有人工栽培楊梅。燭湖山楊梅在明代就享盛名，它果形大，刺光密，赤色，核微扁，味極甜美，乃果中之珍品。

楊梅除鮮食外，還可制成燒酒楊梅、楊梅飲料、楊梅干紅、楊梅蜜餞等。它還含有大量楊梅素（即楊梅黃酮）有抗癌和抗炎作用，據(jù)民間驗(yàn)證，對下痢不止、頭風(fēng)痛、腹痛、嘔吐、食物中毒、心腹絞痛、低熱煩渴、牙齦出血等均有一定療效，因此有“食藥同源”的稱謂。

橫河楊梅產(chǎn)地位于橫河鎮(zhèn)南部林地。群山環(huán)抱，溪水清澈，遠(yuǎn)離村莊，無環(huán)境污染，路、溪、水、塘等配套設(shè)施完善，也是觀光、旅游、休閑的好去處。

1996年，橫河鎮(zhèn)被國務(wù)院命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。目前，橫河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)總公司已有無公害楊梅基地1.6萬畝。其中獲國家綠色食品認(rèn)證5066畝，616畝通過國家有機(jī)食品認(rèn)證，為國內(nèi)楊梅產(chǎn)業(yè)第一個(gè)。

此項(xiàng)目的基本內(nèi)容為：一、燭湖楊梅的種植規(guī)程；二、燭湖楊梅的產(chǎn)品功能；三、課題研究及獲獎情況（包括發(fā)表論文、民間故事）；四、品牌；五、相關(guān)制品。

此項(xiàng)目無瀕危情況，保護(hù)內(nèi)容為：樹品牌、保聲譽(yù)、擴(kuò)面積、增產(chǎn)量、提品質(zhì)、促營銷、抓效益、出國門。

信息來源：寧波市文化館（寧波市展覽館寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）