牛節(jié)

漢族多數(shù)以農(nóng)歷四月初八為牛節(jié)。這天，用楓樹葉煮烏色糯火飯，先用菜葉包一團喂牛，同時念誦：“牛呀牛，你幸苦，好好吃飽肚；牛呀牛，你能干，犁田粑地是硬漢�！贝�牛吃飯后，主人牽牛下河洗澡，之后放到預(yù)先選好的草地上讓牛飽食一天。

這天，決不用牛勞作。南鄉(xiāng)壯族以四月八日為“牛王節(jié)”，這天打掃牛欄，并在住房大門頭和牛欄門頭插楓樹枝，在牛欄門口祭奉牛王。養(yǎng)水牛的以楓樹蕊作汁蒸黑色糯米飯，養(yǎng)黃牛的則以山羌根塊捶爛取汁蒸黃色糯米飯，除用菜葉包糯米飯喂牛外，還灌一杯糯米灑給牛吃。

水口鄉(xiāng)漢族四月八日除吃“烏米飯”外，晚上禁點燈，偉說這天夜里點燈會惹蚊子入屋，整年人們會有招致蚊子搔擾之苦。

這天，用楓樹葉煮烏色糯火飯，先用菜葉包一團喂牛，同時念誦：“牛呀牛，你幸苦，好好吃飽肚；牛呀牛，你能干，犁田粑地是硬漢�！贝�牛吃飯后，主人牽牛下河洗澡，之后放到預(yù)先選好的草地上讓牛飽食一天。