雞山牛歌源于香洲區(qū)唐家灣鎮(zhèn)的雞山村。八月十五中秋節(jié)或喜獲豐收的日子，村民們便在村坪聚會(huì)對(duì)歌，歌頌生活、乞求來年風(fēng)調(diào)雨順，也有情歌對(duì)唱。雞山牛歌的特點(diǎn)是只有不變的歌詞，沒有固定的曲調(diào)。這和人們熟悉的調(diào)不變?cè)~變的民間民俗音樂風(fēng)格完全相反。