回族宴席曲，是回族人在婚禮、喜慶、伊斯蘭節(jié)日演唱的民歌形式之一。又稱“家曲”、“菜曲兒”。廣泛流傳于青海、甘肅、寧夏等地區(qū)。分為表禮、敘事曲、五更曲、打蓮花、散曲等五類。這些宴席曲涵蓋了回族群眾數(shù)百年來生產(chǎn)、生活、愛情、婚姻等方方面面的歷史，可以說是全景式表現(xiàn)回族歷史的音樂史詩，是研究回族的歷史、風俗習慣、語言文學以及文化等的重要資料，是一份非常珍貴的口頭民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。列中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

回族宴席曲廣泛流傳于青海、甘肅、寧夏，是純粹的回族音樂。宴席曲由元代回族中流傳的“散曲”演變而來。宴席曲含有西域古歌和蒙古族古調(diào)的色彩，同時，又吸收了中國西部各民族民間音樂元素，其曲調(diào)風格幾乎涵蓋了西北民間音樂的特點，并且保留著元、明、清時代西北少數(shù)民族歌舞小曲的古老風貌。[1]

主要特點

回族把結(jié)婚辦喜事稱為“吃宴席”，專門在婚宴或其它喜慶場合演唱的曲子叫宴席曲，也叫“菜曲兒”。演唱宴席運用的是娓婉、細膩、活潑、優(yōu)美等聲腔，有時竟至哀婉凄切。演唱時一般不要樂器伴奏，全憑豐富的聲音、表情，載歌載舞，伴有舞蹈動作取得感人的效果。宴席曲既長于抒情，又善于敘事，優(yōu)美樸素，人們參加回族的婚禮，喜慶伊斯蘭節(jié)日，或在回族同胞家中作客，常常會聽到優(yōu)美的回族宴席曲。

宴席曲的曲調(diào)大都婉轉(zhuǎn)又而柔和，歌詞優(yōu)美而又動聽，節(jié)奏歡樂而又輕快，氣氛喜慶而又熱鬧。演唱者邊歌邊舞，有時唱到動情處不期然間眾人會齊聲而合，使每個參加婚禮的人都如癡如醉，其樂融融。為新婚典禮錦上添花，喜中加樂。除了歡快、風趣、喜慶的一面，宴席曲的靈魂在于它所攜帶的濃濃的憂郁。有“家里嫑唱《莫奈何》，出門了嫑唱《祁太�！贰钡牧曀�。