城隍酸料是流傳本縣城隍鎮(zhèn)所生產(chǎn)特制的一項民間小吃。制作方法是用米醋將蔬菜、果瓜、蘿卜等用傳統(tǒng)工藝手法泡浸，制成味道特別酸辣可口的小吃食料。城隍酸料在清末民國時期就有盛名，制成的酸料與眾不同、滑脆爽口，且品種多。這主要是選料的經(jīng)驗和制作的技巧。原料選好、洗干凈，用鹽水浸過，加上精選的本地酒醋閹浸，5——10日即成。目前城隍酸料制作廠已有多家，產(chǎn)品多達數(shù)十種，其中酒椒、酸蘿卜最具盛名。鐘模林的城隍發(fā)記酸料食品廠就是其中較有名氣的酸料傳承廣之一。酸料產(chǎn)品銷售廣西區(qū)內(nèi)外、直至全國。