酥油不僅作為藏族群眾打茶的絕佳美味和營(yíng)養(yǎng)佳品，它也是藏民族指尖藝術(shù)的一道靚麗風(fēng)景。

酥油花，是藏民族獨(dú)有的一種雕塑藝術(shù)，與壁畫和堆繡并稱為“藏藝三絕”。酥油花是各種雕塑藝術(shù)中獨(dú)具特色的酥油塑造藝術(shù)，它是以酥油為主要原料制作成的藝術(shù)品，其塑造的工藝品，具有形象逼真、色彩絢麗、精巧玲瓏等特點(diǎn)。

酥油花是由酥油為原料制成的形色各異的雕塑。最常見(jiàn)的酥油花，就屬每年-新年時(shí)，藏族群眾每家每戶精心布置在切瑪盒上的酥油花了。精致的斗型木盒中左右兩邊分別盛入炒麥粒和糌粑，再插上青稞穗、紅穗花和酥油花，象征著人壽年豐、吉祥如意。

酥油花是藏族傳統(tǒng)手工藝術(shù)中的瑰寶，在木板上用酥油和天然的礦物顏料將六長(zhǎng)壽、七鈴圖、吉祥八寶、四合圖等幾種寓意吉祥的圖案繪制得惟妙惟肖，讓人不禁為這些民間傳統(tǒng)的手工藝人點(diǎn)贊。

酥油花的制作工藝復(fù)雜而獨(dú)特，多在冬季進(jìn)行。為使塑造更加得心應(yīng)手，先將酥油至于冰冷的水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，然后反復(fù)揉搓，去掉其中雜質(zhì)并加入各色礦物顏料，制成胚料，再用手工捏制成佛像、人物、花卉樹(shù)木、飛禽走獸等，其表現(xiàn)內(nèi)容廣泛，紋飾造型繁多，具有很高的藝術(shù)水平。

按照傳統(tǒng)慣例，-1月15日，色拉寺、甘丹寺、哲蚌寺和大昭寺等大寺院，會(huì)供奉用彩色酥油制作的酥油花。有的高達(dá)三層樓，最低也有一層樓高，堪稱酥油花塑造之精品。