每年農(nóng)歷八月十五，莊稼成熟即將收割時，仡佬族人們便選擇一個日子進(jìn)行吃新（也叫嘗新），祭祀祖先，感謝祖先的恩德，保佑來年風(fēng)調(diào)雨順，這就是仡佬族的嘗新節(jié)。因各村寨和姓氏的習(xí)慣不同，吃新節(jié)的時間，各地并不一致，居住在德峨鄉(xiāng)仡佬族的吃新節(jié)基本都在八月十五這天舉行。仡佬族過嘗新節(jié)有殺牛的習(xí)俗，節(jié)前大家籌錢來買黃牯牛一頭，以供節(jié)日時祭祀用。祭祀當(dāng)日，各家主婦到田間摘新糧，做好祭祀祖先。吃新節(jié)這天摘誰家的新糧都不為過。

殺牛的這一天，要吃一餐午飯，每戶派一個代表，路遠(yuǎn)的每個寨子來三五人帶牛肉回去，凡到場的不論大小都參加牛血（除牛心留作祭祀家外）牛下水，然后參加過節(jié)的戶平均分牛心，分好后，由一個蓑衣斗笠的人爬上屋頂用歌聲和大家來領(lǐng)牛肉和牛心。那人高聲唱道：

今年去，明年來，

冷的去，熱的來，

餓的去，飽的來，

老天呀老天，祖宗呀祖宗

保佑凡間的兒女吧

讓來年風(fēng)調(diào)雨順，

谷子扭成繩，

包谷像牛角，

我們有吃又有穿。

我們懷念天上的老人。

我們懷念天上的老人。

此人唱畢，大家領(lǐng)回分到的牛肉，將牛肉割成一寸寬、五寸長的肉塊，用小木棒串掛在火炕上熏烤半干留到過節(jié)時用。

嘗新節(jié)這天，全寨男女老少都停止干活，人人穿上新衣服，高興來到田地里去采新，不管是誰家的谷物都可以摘一點(diǎn)并不見怪。采來新后，把原先烤的牛肉、牛心拌新瓜菜煮成一碗，裝一小斗碗甜酒，把事先已蒸好的香米飯和采新的新米飯各一碗擺在神臺下的四方桌祭祖。再選三穗最長最大的稻谷和兩穗小米掛在灶堂上，以示豐收。祭祀完畢，人們開始嘗新慶賀節(jié)日。

現(xiàn)在，自治縣重視民族文化的挖掘和開發(fā)，以發(fā)展德峨旅游業(yè)，仡佬族的嘗新節(jié)也被開發(fā)成為德峨旅游業(yè)的一個產(chǎn)品，在么基村大水井屯建了仡佬族吃新節(jié)活動基地，每年德峨仡佬族嘗新節(jié)在這里舉行，這一天有來自各村寨的群眾和縣內(nèi)外的游客前來參加和參觀。由于這個節(jié)日的開發(fā)還不是很久，所以目前還是走政府組織舉辦，群眾主辦的道路，還不是很成熟，但經(jīng)過幾年的舉辦，德峨鄉(xiāng)黨委政府也在積累經(jīng)驗，探索路子，將其打造成為德峨鄉(xiāng)繼苗族跳坡節(jié)和彝族火把節(jié)之后的又一枝民族文化的奇葩。