蓮花血鴨烹調(diào)技藝
蓮花血鴨烹調(diào)技藝為江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
蓮花血鴨烹調(diào)技藝(第三批省級)
“蓮花炒血鴨”始于南宋末年，數(shù)百年來，一直為縣民所喜食�！吧徎ㄑ啞睂υ弦蟾撸胝{(diào)技術獨特精湛，因而代代相傳，并流傳至各地�！吧徎ㄑ啞弊鳛榻魇∶耖g特色菜之一，聲名遠播，是蓮花唯一上了國宴的佳肴。
“蓮花血鴨”店遍及祖國大江南北，越做越大，越做越強，既具有重要的經(jīng)濟價值，也蘊含深厚的文化價值。
蓮花血鴨烹調(diào)技藝(第三批省級)
“蓮花炒血鴨”始于南宋末年，數(shù)百年來，一直為縣民所喜食�！吧徎ㄑ啞睂υ弦蟾撸胝{(diào)技術獨特精湛，因而代代相傳，并流傳至各地�！吧徎ㄑ啞弊鳛榻魇∶耖g特色菜之一，聲名遠播，是蓮花唯一上了國宴的佳肴。
“蓮花血鴨”店遍及祖國大江南北，越做越大，越做越強，既具有重要的經(jīng)濟價值，也蘊含深厚的文化價值。
