靈山采茶戲經(jīng)過(guò)歷代藝人不斷改革創(chuàng)新，已發(fā)展成為舞蹈、獨(dú)幕劇、多幕劇等多種形式，通常是一男二女表演。男的稱為茶公，女的稱為茶娘或茶旦。茶公頭上扎個(gè)“牛凸髺”，身穿唐裝服，手執(zhí)彩扇，腰系綢帶。茶娘頭戴花頭盔，身穿專門制作的唐式舞服，手執(zhí)彩扇、帕巾。

采茶在開(kāi)臺(tái)前舉行開(kāi)臺(tái)儀式，開(kāi)臺(tái)儀式是由“開(kāi)臺(tái)茶”和“開(kāi)臺(tái)尾茶”組成，以后按：正月茶、與哥執(zhí)茶、送哥賣茶、盤茶、賀賓茶、殺臺(tái)茶的順序展開(kāi)。殺臺(tái)茶是舊采茶戲的謝幕儀式。

靈山采茶戲共有七十二條聲（曲調(diào)），從風(fēng)格上可分為四類：一類曲調(diào)的襯詞多用“嘻呵嘻”，風(fēng)格上明顯地展現(xiàn)出本地方的風(fēng)韻。二類曲調(diào)襯詞多用“妹子”“而計(jì)”，遺留著客家方言跡象。三類曲調(diào)襯詞多用“哪嗨喲”“依啫呀”，唱腔和道白至今還完整保留著湖南方言。四類曲調(diào)上雖然不用襯詞，但從音律上明顯地流露出廣東小曲的風(fēng)韻。