西班牙斗牛在世界久負盛名，而壯族也有斗牛的習(xí)俗，且毫無遜色于西班牙斗牛，別有一番情趣。與西班牙人牛相斗的方式相比，壯族斗牛是兩牛角斗，常常是兩頭大牯牛相斗，可以是水牛相斗，也可以是黃牛相斗。壯族斗牛大多是在農(nóng)閑時進行，一般在秋收后至立春前，具體時間由各村代表商議而定。

看斗牛如同趕歌圩，屆時，四鄉(xiāng)八村的男女老少均云集斗牛場，各自帶上銅鼓、嗩吶來為自己的參賽隊吶喊助威。斗牛場一般選擇在四面是山坡，中間有塊平地或者河灘的地方，比賽地點不固定，一般每年輪流在一個鄉(xiāng)或一個村進行。一般情況下，每個村寨派一至兩頭牛參賽。賽前的大牛牯有專人飼養(yǎng)兩三個月，期間給它喂蜂蜜、豬油、鹽水、燒酒等物，故參賽的大牯牛每頭都是非常剽悍強壯。參加角逐前的大牯牛要經(jīng)過裁判分門別類量出級別后，在同級別中通過抽簽確定對手和比賽順序，一場別開生面的爭斗才能開始。只聽“嗵！嗵！嗵！”三聲鐵炮聲響，兩頭斗牛的主人各自撒韁放繩，只見早已迫不及待的斗牛紅著眼徑直逼近對手，兩頭牛角“咔嚓、咔嚓”地互相碰撞。這時，四周的人海中，鑼鼓喧天，吶喊陣陣，人群隨著斗牛移動而團團轉(zhuǎn)，場面緊張而激烈，精彩迭出。

若兩頭牛勢均力敵，長時間相斗還難解難分時，小伙子們便取來牛繩，栓住兩斗牛的后腳，把互不相讓，斗紅了眼的兩斗牛拉開，休息幾分鐘后再繼續(xù)角斗。兩牛相斗，除了抵角外，可互攻其頭部、脖子等部位，只要能把對方趕跑或頂?shù)�，就算穩(wěn)操勝券。獲勝的大牯牛以紅綢披掛牛角或牛頸，人們放鞭炮擁�；卮�，是夜，全村男女老少和牛主人的親朋好友，通宵達旦地歡歌暢飲，以慶勝利。

斗牛是壯族古老的一種傳統(tǒng)競技方式，傳說在宋朝已經(jīng)盛行，它不僅是人們的競技娛樂，而且是為褒獎養(yǎng)牛能手。因此，在斗牛比賽中能折桂摘冠的牛王，其主人不僅能得到一筆豐厚的獎勵，而且還因其為全村增添榮譽而受到人們的愛戴和敬慕，如是青年的小伙子還會受到年輕貌美姑娘的青睞。