青島糖球制作工藝
青島糖球制作工藝為青島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼�！鼻宄堆嗑q時(shí)記》這樣描寫糖球。糖球是人們喜愛的食品。青島糖球制作工藝被列入青島市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
青島海云庵糖球會已有500多年歷史。從1990年開始，迄今已連續(xù)舉辦了23年，是集糖球制銷、民間工藝、特色小吃、民俗演出、各類商品交易為一體的綜合性民俗文化商貿(mào)活動。1990年，糖球會被評為全國百項(xiàng)旅游項(xiàng)目，2005年，糖球會榮獲"中國十大民俗節(jié)"稱號，2006年，糖球會被列入山東省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
青島糖球會也成為了商家斂財(cái)?shù)摹氨貭幹亍�。其中著名的“高氏糖球”已有多年歷史，青島糖球會當(dāng)然還有必不可少的青島特色——捏泥人、吹糖人，也還有許多新興起的新鮮產(chǎn)品。商家趁著糖球會這幾天甩貨。各種小吃也是讓人垂涎三尺，流連忘返。
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