1862年同治年間，山西省萬(wàn)泉縣閆景鎮(zhèn)李氏兄弟李敬信、李敬義、李敬泰開(kāi)了一家雜貨鋪，以供本家開(kāi)銷。信、義、泰三兄弟去世后，李敬信之子李子榮在雜貨鋪基礎(chǔ)上創(chuàng)辦了“敬義泰”商號(hào)。當(dāng)時(shí)，除經(jīng)營(yíng)雜貨外，“敬義泰”還經(jīng)營(yíng)綢緞、布匹等。

19世紀(jì)30年代，戰(zhàn)亂頻發(fā)，民生凋敝，“敬義泰”元?dú)獯髠��?933年，“敬義泰”改名為“大同慶”，試圖以改變商號(hào)名稱、縮小資金來(lái)應(yīng)對(duì)時(shí)局，但收效甚微，只能慘淡經(jīng)營(yíng)。

1949年9月，寧夏解放。已更名為“大同慶”商號(hào)的“敬義泰”，接受了和平改造。此后的10年間，百年“敬義泰”先后經(jīng)歷了公私合營(yíng)后又轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)企業(yè)。這時(shí)的“敬義泰”既無(wú)生產(chǎn)資金，又無(wú)政策扶持，加上所有財(cái)產(chǎn)被無(wú)償劃撥給了其他國(guó)有單位，基本上停止了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

1978年，銀川市政府下令恢復(fù)了“敬義泰”的生產(chǎn)。1984年，“敬義泰”恢復(fù)了老字號(hào)“敬義泰清真糕點(diǎn)廠”的廠名，主要生產(chǎn)低脂、低糖、咸、甜、淡等各式糕點(diǎn)和桃酥、-花、江米條、薩琪瑪、餅干、煮餅以及廣式、蘇式、潮式、京式、港式、日式、韓式等十幾個(gè)大類上百種月餅系列。

2006年5月，經(jīng)自治區(qū)工商局批準(zhǔn)，“銀川敬義泰清真糕點(diǎn)廠”更名注冊(cè)為“寧夏敬義泰清真食品有限公司”。

2007年11月，寧夏敬義泰清真食品有限公司由銀川市雙寶副食品有限公司法人控股，借助雙寶公司十余年大型商超的經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大敬義泰原有糕點(diǎn)類商品的品相，提高銷售。同時(shí)，借助敬義泰公司現(xiàn)有的生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)設(shè)備以及糕點(diǎn)制作的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，加大雙寶公司生鮮類自制商品的生產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模，開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)。

2008年4月7日，寧夏敬義泰清真食品有限公司由商務(wù)部批準(zhǔn)成立寧夏敬義

泰清真主食加工配送中心，成為寧夏首批由商務(wù)部同意為自治區(qū)主食加工配送試點(diǎn)企業(yè)，主要為銀川市零售業(yè)、社區(qū)提供主食加工配送服務(wù)。

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