北京餛飩侯乃著名的中華老字號,其歷史可追溯至上世紀初年,前人以肩挑街賣起家,含辛茹苦,世代傳承,建國后,始座店于王府井金街,現(xiàn)旗艦店仍坐落于原址.餛飩侯由原來的集體所有制轉變?yōu)楣煞葜�，現(xiàn)公司全稱為“北京餛飩侯餐飲有限責任公司”，董事長兼總經(jīng)理馬瑞臣。

北京餛飩侯于1989年被國內貿易部授予“中華老字號”，并于2001年通過了ISO9001：2001國際質量標準體系認證，2003年被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評為“知名品牌”。北京餛飩侯的餛飩在第四屆全國烹飪技術大賽上榮獲金獎并蟬聯(lián)了第五屆全國烹飪技術大賽的金獎。