武漢市曹祥泰食品有限責(zé)任公司的前身為聞名荊楚大地及武漢三鎮(zhèn)的曹祥泰雜貨店，該店已有122年的歷史，得到了上至人民總理周恩來下到普通老百姓的好評(píng)，在海內(nèi)外有很大影響。其食品廠生產(chǎn)的“祥”字牌糕點(diǎn)，至今暢銷不衰。2006年，從中華傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的前二十天開始，排起了長龍，顧客以能買到曹祥泰生產(chǎn)的節(jié)令產(chǎn)品芝麻糕、綠豆糕而高興，形成了一道亮麗的風(fēng)景。

武漢市曹祥泰食品有限責(zé)任公司改制前有職工138人，改制后職工人人持股，經(jīng)理盧耀武個(gè)人持股20%，目前企業(yè)注冊(cè)資金87萬元，。由于市場競爭激烈，這個(gè)歷經(jīng)百年發(fā)展，前店后廠特色明顯的老字號(hào)已是步履維艱，2005年?duì)I業(yè)額為374萬元，上交稅金52萬元，利潤6萬元，該店全盛時(shí)期的1997年?duì)I業(yè)額為2020萬元，上交稅金167萬元，利潤112萬元。唯一值得驕傲的是，公司食品廠的糕點(diǎn)，尤其是春節(jié)、端午、中秋三大中華民族傳統(tǒng)佳節(jié)的節(jié)令產(chǎn)品，由于投料講究、工藝傳統(tǒng)、仍然倍受廣大消費(fèi)者的歡迎，印有“祥”字牌注冊(cè)商標(biāo)的曹祥泰食品和曹祥泰的故事一樣膾炙人口。時(shí)代變了，商店變成了公司，小店變成了大店，但進(jìn)料必選上乘，工藝和服務(wù)在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在不變中傳承，在變中發(fā)展，顧客心中的曹祥泰卻是那樣的永遠(yuǎn)。

曹祥泰從創(chuàng)始人曹南山在1863年（清同治二年）提藍(lán)叫賣開始已有143年的歷史，一個(gè)多世紀(jì)以來，先是曹家三代人走過了提藍(lán)子、挑擔(dān)子、擺攤子、開店子、辦廠子的艱辛創(chuàng)業(yè)路，解放后曹祥泰的幾代員工經(jīng)歷了公私合營、聯(lián)購分銷、計(jì)劃供應(yīng)、承包經(jīng)營、企業(yè)改制的發(fā)展里程，其經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)居同行業(yè)第一。目前如何繼承傳統(tǒng)，如何讓老字號(hào)煥發(fā)新的活力，正是公司職工日思夜想的問題。

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