楊林溝芋頭，湖北省孝感市漢川市楊林溝鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

漢川市為漢江沖積平原，耕地以沙壤土或壤土為主，地勢平坦，平均海拔30米，楊林溝芋頭種植地域范圍屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年日均氣溫16.4℃，無霜期272天，年降水量1239毫米，適宜芋頭生長。楊林溝芋頭葉片深綠色，莖桿紫褐色，球莖卵圓形，株高50-90厘米。芋頭表皮棕褐色，橫切面乳白色，母芋個(gè)大，圓球形，單個(gè)重300-500克；子芋卵圓形，單個(gè)重30-60克；肉質(zhì)緊密，蒸煮后口感細(xì)軟，綿甜香糯，香味濃郁，余味綿長，煨湯粉嫩，湯色白，汁濃稠。

品質(zhì)特性

楊林溝芋頭葉片深綠色，莖桿紫褐色，球莖卵圓形，株高50-90厘米。芋頭表皮棕褐色，橫切面乳白色，母芋個(gè)大，圓球形，單個(gè)重300-500克；子芋卵圓形，單個(gè)重30-60克；肉質(zhì)緊密，蒸煮后口感細(xì)軟，綿甜香糯，香味濃郁，余味綿長，煨湯粉嫩，湯色白，汁濃稠。

營養(yǎng)價(jià)值

根據(jù)測定：楊林溝芋頭水分含量在76.0-80.0%；灰分含量1.1-1.4%；蛋白質(zhì)含量3.0-3.5克/100克；淀粉含量12.0-14.5克/100克，氨基酸含量1.9-2.6克/100克。

水文情況

楊林溝芋頭地域范圍內(nèi)的河流屬長江支流漢江，種植灌溉用水主要來自于漢江引水和天然降雨。楊林溝芋頭種植區(qū)域背靠漢江，地下水位高，灌溉水資源豐富，溝渠遍布各村組，排灌便利。漢江水質(zhì)潔凈無污染，適宜楊林溝芋頭生產(chǎn)。

氣候情況

楊林溝芋頭種植地域范圍屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年日均氣溫16.4℃，無霜期272天，年降水量1239毫米，雨量最多的集中在3-9月，占全年雨量的67.5%，年平均相對濕度76%，年平均日照時(shí)數(shù)1609小時(shí)。全年四季分明，冬短夏長，溫、光、雨量充足，適合楊林溝芋頭的生長發(fā)育，有利于楊林溝芋頭光合產(chǎn)物的積累和品質(zhì)的提高。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“楊林溝芋頭”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。