伊犁鵝主要產(chǎn)于新疆維吾爾族自治區(qū)伊犁州各直屬縣市，分布于新疆伊犁州及博爾塔拉蒙古族自治州一帶。該鵝抗寒耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，飼養(yǎng)粗放，生產(chǎn)性能不高。

1.體型外貌

中等體型，中等平頂，無肉瘤突起，頜下無咽袋，頸較短，胸寬廣而突起，體軀呈扁平橢圓形，腿粗短，頸尾較長，體型與灰雁非常相似。雛鵝上體黃褐色，兩側(cè)黃色，腹下淡黃色，眼灰黑色，喙黃褐色，脛趾、蹼桔紅色，喙豆乳自色。

成年鵝喙象牙色，脛、趾、蹼肉紅色，虹彩藍(lán)灰色。羽毛可分為灰、花、自種頗色：

（1）灰鵝。頭、脛、背、腰等部灰褐色，胸、腹、尾下灰自色，并雜以深渴色小斑，喙基周圍有一條狹窄的自色羽環(huán)。在體軀兩側(cè)及背部，深淺褐色相銜，形成狀似復(fù)瓦的波狀橫帶。尾羽褐色，羽端自色，最外側(cè)兩對尾羽白色。

(2)花鵝�；野紫嚅g，頭、背、翼等部灰褐色，其他部位白色，常見在頸肩部出現(xiàn)自色羽環(huán)。

(3)白鵝。全身羽毛白色。

2.生產(chǎn)與產(chǎn)肉性能

出殼重100 g左右，放牧飼養(yǎng)條件下， 30日齡1231-1375 g, 60日齡2767-3034 g, 90日齡2967- 3412 g, 120日齡3444-3687 g,接近體成熟即可上市，有的經(jīng)15 天肥育，體重增加500 g左右。農(nóng)家多利用夏秋牧草和茬地放牧，到10-11月份已膘肥體壯。240天的肥鵝屠宰半凈膛率和全凈膛率，公母平均為83. 6% 和75. 5％。

3.產(chǎn)蛋與繁殖性能

伊犁鵝一般每年只有一個產(chǎn)蛋期，出現(xiàn)在3-4月間，也有個別分春秋兩季產(chǎn)蛋的。全年可產(chǎn)5-24個，平均年產(chǎn)10. 1個。產(chǎn)蛋量因年齡而異，第一年產(chǎn)7-8個，第二年產(chǎn)10-12個，第三年產(chǎn)1516個，此時己達(dá)產(chǎn)蛋高峰，穩(wěn)定幾年后，至第六年產(chǎn)蛋量逐漸下降，至第十年又降到到第一年的水平。母鵝一般養(yǎng)6-7年，個別好的可養(yǎng)10-15)年。平均蛋重 153. 9 g,蛋殼乳白色。殼厚0. 60 mm ,蛋形指數(shù)1. 48。蛋的組成比例是：蛋殼占11. 23％，蛋黃占31. 36％，蛋自占57.41％。

母鵝的性成熟期受氣候、季節(jié)的影響很大，一般當(dāng)年孵化的鵝，到翌年春季母鵝開始產(chǎn)蛋，公鵝有交0為，需時l0個月左右。公母配比1：2-4,平均受精率83. 1％，受精蛋孵化率 81. 9％，30日齡雛鵝成活率84. 7％。伊犁鵝有就巢性，一般每年一次，發(fā)生在春季產(chǎn)蛋結(jié)束以后。

4.產(chǎn)絨性能

鵝絨是當(dāng)?shù)厝罕婐B(yǎng)鵝的主要產(chǎn)品之一，平均每只鵝可產(chǎn)羽絨240 g，其中純絨192. 6 go只需七八只鵝，就可制作一個民族式枕頭。1992年由遼寧昌圖引進(jìn)豁眼鵝母本與當(dāng)?shù)匾晾琦Z雜交，提高了產(chǎn)蛋量和產(chǎn)絨量。