孫思邈(541—682年)西魏宜川泥陽人(今銅川市耀州區(qū)孫塬人)。七歲入學(xué)“日誦千余字，被雀為圣童”。20歲即精通老莊及百家學(xué)，并為傳家經(jīng)典。宣帝時因世亂隱居太白山，后唐太宗即以爵位，堅辭不受。高宗欲拜諫議大夫，又固辭。上元元年(674年)回歸故里，隱于五臺山(今藥王山)，永淳元年(682年)卒，享年141歲。

孫思邈幼年多病，十八歲立志習(xí)醫(yī)。他對古典醫(yī)藥學(xué)有深入研究，對民間驗方也十分重視，往往為一方一藥，經(jīng)一生不懈努力對藥物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、針灸學(xué)、煉丹學(xué)，醫(yī)療技術(shù)等方面均有卓越貢獻蔚然為一代宗師。所著《千金方》首創(chuàng)復(fù)方，是我國醫(yī)藥史上的重大革新。

唐代是封建社會的鼎盛之時，中醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)亦在此時間發(fā)展到一個折的高峰。生活于這個時代的醫(yī)藥學(xué)家孫思邈，醫(yī)德高尚，醫(yī)術(shù)精湛，善于養(yǎng)生，有年逾百歲的高壽，其主要著作《千金要方》《千金翼方》各三十卷，他窮其一生精力，博采眾方，將歷代醫(yī)療經(jīng)驗的方藥及養(yǎng)生經(jīng)驗，集成一帙。

孫思邈創(chuàng)造許多健身養(yǎng)生之道，他的至理名言為“人命至貴，貴于千金”，他窮具一生精力，博采眾方，將歷代醫(yī)藥經(jīng)驗的方藥及養(yǎng)生經(jīng)驗匯集在一起，集唐以前醫(yī)學(xué)之大成，被譽為古代醫(yī)學(xué)的百科全書。

孫思邈在他的《千金要方》一書中，把養(yǎng)生作為實現(xiàn)入的社會價值的唯一目標(biāo)，要求人們摒除名利、喜怒、聲色、神慮、糟散，方能“信順日躋，道德日全，不祈福而有福，不求壽而壽自延”。

孫思邈在實踐中總結(jié)出一套簡單易行的科學(xué)養(yǎng)生方法，即“動以養(yǎng)身，靜以養(yǎng)心”。認為“流水不腐，戶樞不蠹，以其運動故也”，強調(diào)每日“必須調(diào)氣補瀉，按摩引導(dǎo)為佳”。在衣著上講求簡樸，適應(yīng)寒溫氣修變化及清潔干凈，保護身體，免遭自然氣候的不良影響。在飲食上反對膏梁厚味，淡素其食，倡導(dǎo)“常須少食肉，多食飯”(《千金要方》)，“常宜輕甜淡之物，大小麥面、粳米等為佳”，“食欲而少，不欲頓而多”，要人們勿食過時過飽，在性生活中，要人們掌握兩0合的原則和方法，以便得攝生保健之益。在個人衛(wèi)生方面特別重視沐浴、熏香、漱口和潔齒等等。孫思邈從人的衣食住行、個人衛(wèi)生等角度出發(fā)，系統(tǒng)全面的敘述了保健的原則、方法和意義。其內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及面相當(dāng)廣泛，是古代人們長期經(jīng)驗的積累和總結(jié)，時至今日，仍有學(xué)習(xí)繼承和借鑒的價值。

孫思邈養(yǎng)生文化學(xué)系統(tǒng)全面敘述了孫思邈養(yǎng)生長壽基本理論、觀點和方法，養(yǎng)生長壽秘要，食療調(diào)治性功能障礙、食物療養(yǎng)方法以及運動調(diào)節(jié)、強健身體的保健原則、方法和意義，內(nèi)容豐富，涉及面廣，是我國及至世界養(yǎng)生文化之瑰寶，是陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。