中式長(zhǎng)衫源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，約在民國(guó)初年開(kāi)始流行。男裝長(zhǎng)衫在新界傳統(tǒng)宗族社會(huì)中是為父老的身分象征，有重要的社會(huì)意義。女裝長(zhǎng)衫在香港普及后，縫制技術(shù)受到東西方服裝設(shè)計(jì)影響，逐漸孕育出獨(dú)特的風(fēng)格。香港中式長(zhǎng)衫制作技藝于2021年列入第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄。

中式長(zhǎng)衫制作技藝亦源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。二次世界大戰(zhàn)后，大量上海裁縫師傅來(lái)港，豐富了本地長(zhǎng)衫的制作工藝，更融合西式裁剪方法，形成香港獨(dú)特的長(zhǎng)衫制作技藝。香港的中式長(zhǎng)衫昔日原是婦女的日常服裝，現(xiàn)時(shí)已成為重要場(chǎng)合的優(yōu)雅衣著。男裝長(zhǎng)衫在新界傳統(tǒng)中是宗族長(zhǎng)輩的身份象征，有重要的社會(huì)意義，亦是出席隆重場(chǎng)合如宗族春秋二祭和大型社區(qū)慶典包括太平清醮等的正裝。

長(zhǎng)衫是中式服裝之一，有男裝和女裝之分。清朝男性習(xí)慣穿著—種方便走動(dòng)和騎馬的「長(zhǎng)袍馬褂」服飾，長(zhǎng)袍長(zhǎng)至腳踝，外搭短身外套，內(nèi)搭褲子。清末民初，不少男性逐漸選擇單穿一件長(zhǎng)袍，在香港一般稱為「長(zhǎng)衫」。男裝長(zhǎng)衫一直保持著傳統(tǒng)的形制，多年來(lái)只有底擺的長(zhǎng)度曾有所變化。1910年《香港華字日?qǐng)?bào)》刊載一篇短文，作者以《長(zhǎng)衫短衫之異宜》為題，討論當(dāng)時(shí)流行「長(zhǎng)衫宜短」的潮流，認(rèn)為長(zhǎng)衫長(zhǎng)度過(guò)短，便與西服相若，并不適宜。20世紀(jì)初的香港報(bào)章如《香港華字日?qǐng)?bào)》和《循環(huán)日?qǐng)?bào)》用「翩翩公子」、「意態(tài)自豪」等字眼形容穿著長(zhǎng)衫的男性，證明當(dāng)時(shí)的男裝長(zhǎng)衫，已形成一種身分象征，代表學(xué)識(shí)與修養(yǎng)。在今天的香港，新界宗族成員在進(jìn)行傳統(tǒng)儀式如春秋二祭、打醮時(shí)，均穿著長(zhǎng)衫表示身分，形成另一種象征意義。

女裝長(zhǎng)衫，又稱作「旗袍」，一般認(rèn)為是從清朝服裝演變而成的一種服飾。至1920年代，女性的服飾受到政策、文化和社會(huì)潮流等因素影響而變化，女性漸漸摒棄上衣下裙的「文明新裝」（又稱「學(xué)生裝」），穿起了袖子和衣身寬松的「倒大袖旗袍」，類似清朝的長(zhǎng)袍。發(fā)展至1930年代，這種服飾在上海風(fēng)行一時(shí)，形制也受到西方文化的影響，上部漸趨合身，底擺和袖子的長(zhǎng)度也經(jīng)歷多番改變。香港受到這股時(shí)裝潮流的影響，女性同樣開(kāi)始穿上長(zhǎng)袍，在本地多稱為「長(zhǎng)衫」，無(wú)論影星、上班族或?qū)W生，均在日常穿著。1940年代末，大批裁縫師傅從上海及廣東到港執(zhí)業(yè)與授徒，使長(zhǎng)衫制作技藝在香港繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。1950年代的女裝長(zhǎng)衫融合了西式裁剪手法，強(qiáng)調(diào)胸及腰部線條；1960至1970年代以后的長(zhǎng)衫線條則相對(duì)自然。

長(zhǎng)衫是客制的服裝，講求衫身合一，因此裁縫師傅首要的步驟是為客人量度身體各部位的尺寸。裁剪前，需要先處理布料，噴水后熨平，以防止布料收縮。裁剪布料時(shí)，毋須事先繪畫(huà)紙樣，師傅使用粉線，直接在布料上根據(jù)客人的體形畫(huà)樣，便可依照粉線裁剪。

男裝長(zhǎng)衫制作技藝的特點(diǎn)是使用「大裁」的裁縫方法，前幅與后幅相連，不在肩線位縫合，一般在右前方開(kāi)襟，右側(cè)縫上紐扣。

從前的女裝長(zhǎng)衫使用「小裁」的制作方法，也不在肩線位縫合，衣袖與前后幅連為一體�，F(xiàn)時(shí)女裝長(zhǎng)衫制作技藝受到西方裁縫方法影響，裁布料時(shí)分前幅、后幅、前幅底披和衣袖部分，如制作夾里長(zhǎng)衫，還要裁里布。之后的步驟有車縫、熨拔、反夾里、前后幅埋夾、衣領(lǐng)制作和釘紐扣。此外，還需要根據(jù)所需款式，在步驟中加上裝袖、制作緄條及花紐等，是一門講究經(jīng)驗(yàn)、耐性和技術(shù)的手藝。

2021年5月，入選“第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”。

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