萍鄉(xiāng)花果手工工藝(第一批省級)

安源花果歷史悠久，是傳統(tǒng)手工藝食品的典型代表。既具有食用價值，又具有觀賞價值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿卜、馬鈴薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鵝明豆等四時果蔬的根、葉、莖、花、果實經(jīng)過（選料、洗凈、切疊、擠壓、雕刻、編織、水浸、燙煮、保色、定形、糖腌、烘烤）十道工序手工精制而成。

制作成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工后不破壞原有的營養(yǎng)質(zhì)素，特別是一些用橙腔、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效，是名符其實的綠色保健食品.是大眾休閑、饋贈親友和招待客人的珍品。

就手工工藝而言，安源花果作為傳統(tǒng)食品在全國是唯一的，人稱“中國一絕”。其花型有的似剪紙，有的似鏤空玉雕，共可制作花型一百余種。

萍鄉(xiāng)花果手工工藝入選2006年江西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目。