福安市十大民俗文化
1、福安平講戲 
平講戲，由明末清初時期流行的四平腔“唱白字”演化并結(jié)合屏南民間的“馱故事”表演藝術(shù)逐漸形成。平講戲系閩劇前身之一，也是閩東地區(qū)獨特的地方劇種，因其道白、腔調(diào)平俗如講話，故而得名“平講”。平講戲?qū)俑咔幌到y(tǒng)，由永嘉戲、弋陽高腔、亂彈和民間小調(diào)組成，唱腔多吸收民歌俚曲、道腔釋樂，主要的傳統(tǒng)劇目有“七雙”、“八贈”、“廿一雜”等。其以福安方言演唱，表演方式原始粗獷、簡樸、通俗，樂隊僅用“刀鞘板”配合鑼鼓打出節(jié)奏，后來加入京胡、毛胡、笛子、嗩吶等管弦樂器；服裝也很簡陋，一般以印花土布縫制戲衣；化裝僅用“廈門桃”點綴臉部，因具有大眾化特點，深為廣大群眾所接受。福安戲劇文化歷史悠久，唐代薛令之（福安人）《草堂吟》云：“攜琴獨理仙家曲。”明代馮夢龍所撰《壽寧待志》載：“福安里一都二甲西溪樓下村出戲子；大家有……[詳細(xì)]
2、畬族銀器鍛制技藝
福安銀制品加工制作工藝，始于明朝，為福建銀雕工藝的代表。是當(dāng)?shù)劂y礦產(chǎn)與畬族風(fēng)俗結(jié)合的產(chǎn)物，其工序包括：熔銀，打坯、雕刻、防腐等；工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究，傳承有序；產(chǎn)品具有純潔、創(chuàng)新、精細(xì)、動感的特點。當(dāng)代工藝師林仕元研究改進(jìn)了銀雕工藝流程，使之更加完美。……[詳細(xì)]
3、閩東根雕技藝
唐朝年間畬族入遷福安、蕉城一帶，畬族根雕便在當(dāng)?shù)貍鞒蟹笔ⅲ渫傅衽c浮雕相結(jié)合并施以全彩的手法盛極一時；此后，福安、蕉城的根雕工藝又吸收了閩北的以剔鏟闊略、保留疤結(jié)木紋的手法，形成了富有地域藝術(shù)風(fēng)格的根雕工藝。福安的根雕以其獨特的平削鑿木法、凸削鑿木法、凹削鑿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸顯根料天然造型，其注重天然美與人工美的巧妙結(jié)合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼?zhèn)�。它既從色、形、質(zhì)、味、韻等方面保留了根料的自然天趣，同時加上寫實、夸張、變形等手法，充分體現(xiàn)出根雕藝術(shù)的神奇魅力。在福安樓下、坦洋、廉村等古民居群中，至今保存精美完好的窗欞雕檐，足見其精湛技法。清末民初，福安樓下村人彭澤春向到當(dāng)?shù)爻袛埬窘üこ痰恼憬瓥|陽的木雕藝人學(xué)習(xí)，其汲取了東陽雕刻技法后，還……[詳細(xì)]
“坦洋工夫”屬全發(fā)酵茶，因發(fā)祥于福安市白云山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。坦洋村以白云山脈為其天然屏障，自然環(huán)境得天獨厚，非常適宜茶樹生長。清咸豐、同治年間，坦洋村有個胡姓的人家，采用手工搡揉、發(fā)酵、烘培精研紅茶獲得成功，其產(chǎn)區(qū)逐漸遍及閩東諸縣，坦洋工夫紅茶聲名鵲起。最鼎盛時期，村中一條不足一公里的街道，就有茶行36家并設(shè)洋行，年雇3000余人，年產(chǎn)茶5萬多件，產(chǎn)值100多萬銀圓。自光緒六年至民國二十五年(公元1881－1936年)，坦洋工夫茶每年出口上萬擔(dān)，遠(yuǎn)銷荷蘭、英國、法國、日本、東南亞等二十多個國家和地區(qū)，更為荷蘭、英國等國家皇室貴族所青睞。公元1915年，“坦洋工夫”紅茶與國酒茅臺酒一起在萬國博覽會上贏得金獎，躋身國際名茶品牌之列。坦洋工夫茶制茶過程分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個步驟……[詳細(xì)]
巫舞是原始社會的產(chǎn)物，閩東畬族巫舞距今已有300年的歷史。奶娘催罡巫舞是其中最具代表性的一種舞蹈，主角是漢族地方女神陳靖姑，又名陳十四娘，閩東民間親昵地稱為“奶娘”。表演流派屬于正乙道中的武堂（又稱武科），全舞始終圍繞塑造陳靖姑的形象而展開，體現(xiàn)了畬族原生態(tài)的舞蹈形態(tài)和音樂風(fēng)格。……[詳細(xì)]
“三月三”是中華民族傳統(tǒng)的“踏青節(jié)”，也是畬族的傳統(tǒng)節(jié)日。在寧德畬鄉(xiāng)，“三月三”又稱“烏飯節(jié)”和“對歌節(jié)”，每年的這天，畬民便三五成群聚集在一起，以獨特的形式來慶祝節(jié)日：舉辦三月三盤歌會、吃烏飯、請畬族巫師跳巫舞祭、畬族傳統(tǒng)舞蹈、金斗洋武術(shù)競技、喝寶塔茶等。每年的“三月三”，畬族男女踏青歸來都要采回一種叫做“粘米烏”（烏稔）的植物，搗爛之后熬成湯汁，用它浸泡糯米，蒸成“烏飯”食用。關(guān)于烏飯的來歷，畬家有許多傳說，都與畬族的英雄雷萬興有關(guān)。而“三月三”吃烏飯，正是為了紀(jì)念這位英雄。傳說唐朝時畬族英雄雷萬興率領(lǐng)畬民抗擊官軍的圍剿，糧食吃盡了，就以粘米烏的果子充饑；畬民靠它保存了體力，最終取得了勝利。后來，有一年“三月三”雷萬興想起要吃粘米烏果，可是這時粘米烏尚未結(jié)果，畬民就摘采它的葉子做成烏飯食……[詳細(xì)]
相傳福安畬族來自廣東潮州鳳凰山，始遷于唐代，距今己一千多年歷史，福安畬族醫(yī)藥歷史悠久。畬醫(yī)認(rèn)為人的生命活動由氣、血、筋、脈來維持。若氣血不足、痧氣侵蝕，會導(dǎo)致脈絡(luò)滯阻，并誘發(fā)各種痧癥的發(fā)生。痧癥的畬醫(yī)治療可以分為針刺、挑針與挑病珠、放血與拔火罐、刮痧、撮痧、淬痧、搓痧。六神即是六臟（心、肝、肺、脾、腎、膽）的簡稱。畬族崇尚六神，認(rèn)為六神受損就會得六神病。畬醫(yī)治病往往把時辰連在一起診斷，按照十二時辰與二十四節(jié)氣的變化，周而復(fù)始。六神病需及時采用六神草治療，根據(jù)不同時辰，不同部位，不同癥狀，辨證施治方為有效�！�[詳細(xì)]
8、珍華堂
起源民間的閩東“珍華堂”純銀工藝不斷推陳出新，流光溢彩。其中奧妙何在？以下文字告訴您一段有關(guān)“珍華堂”的千年史話……珍華堂銀雕工藝相傳源于元代銀雕巨匠朱碧山一脈。朱碧山，浙江嘉興魏-，元代著名宮廷銀匠，所制酒器最為精妙，如蝦杯、蟹杯、靈芝杯、槎形杯等，當(dāng)時的達(dá)官名流都以能得到他的作品而為榮。其傳世代表作“銀槎杯”，現(xiàn)收藏于北京故宮博物院。元代滅亡后，朱碧山流落民間，“獨制銀器，隱于姑蘇皋橋”，從此這門宮廷銀雕技藝在民間輾轉(zhuǎn)承傳。歷經(jīng)600多年，以精雕細(xì)琢著世的元代宮廷銀匠手藝代代相傳，日久彌珍。至今唯有一家商號傳承這一絕藝。這就是福安市珍華工藝品有限公司旗下的“珍華堂”銀樓。清朝中葉，福安下白石人葉常青師從著名宮廷銀匠朱碧山傳人劉某某研銀雕技藝。學(xué)成后，葉常青傳藝孫兒葉三妹。民國初年，葉三妹……[詳細(xì)]