鳳臺縣十大民俗文化
1、鳳臺花鼓燈 
鳳臺花鼓燈流行于淮河流域，主要分布在鳳臺及周邊地區(qū)。鳳臺花鼓燈的形成和發(fā)展有著良好的自然條件及人文環(huán)境。鳳臺古稱州來，又名下蔡，位于淮河中游，交通發(fā)達(dá)，物產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸。鳳臺花鼓燈歷史悠久，其發(fā)展歷程可劃分為四個(gè)階段：一是從萌芽到成熟階段。鳳臺花鼓燈起源于宋、元時(shí)期，至清代中葉已初具規(guī)模，趨于成熟，深受人民喜愛，成為流傳甚廣的民間藝術(shù)；二是清末民初階段�；ü臒粼邙P臺基本形成自己的流派特色，為解放后進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；三是新中國成立后的階段，花鼓燈登上了高雅藝術(shù)的殿堂，被譽(yù)為漢民族舞蹈的典型代表；四是黨的十一屆三中全會(huì)以后階段，花鼓燈藝術(shù)受到重視，重獲新生。鳳臺花鼓燈的產(chǎn)生是中國民間歌舞藝術(shù)史上重要的一頁，是淮河文化在舞蹈方面的集中體現(xiàn)。鳳臺花鼓燈有四百多種語匯、五十多種基本步伐，講究男女……[詳細(xì)]
2、火老虎
火老虎是流傳于鳳臺境內(nèi)的一種民間舞蹈形式，主要流行在該縣劉集鄉(xiāng)山口村和大山鎮(zhèn)淮豐村。火老虎的形成，來源于五代十國的一個(gè)傳說。后周與南唐爭奪淮南，激戰(zhàn)壽春（今壽縣），這次戰(zhàn)爭在鳳臺人民群眾中留下許多傳說，其中就有后周將領(lǐng)趙匡胤率領(lǐng)數(shù)萬精兵攻打壽春，使南唐將領(lǐng)余洪1逃到八公山篼籠沖，后周名將劉金定率領(lǐng)精兵追趕，并放火燒山，八公山上和淮河岸邊蘆葦大火，林中老虎被燒起火，急跑下山。火老虎根據(jù)這個(gè)歷史事件和傳說衍生而來。火老虎在制作上，采取夸張和寫意的手法。表演角色有老虎、獅、土地神、領(lǐng)獅者。通過老虎的撲、剪、掃等動(dòng)作與獅子打斗，加上音樂烘托，場面激烈，驚心動(dòng)魄，扣人心弦。火老虎最大的特點(diǎn)就是表現(xiàn)一個(gè)“火”字，一般在春節(jié)期間演出。表演者穿厚緊身衣服，然后再系上扎制的虎皮，特別是結(jié)束時(shí)表演者要跳入水塘里……[詳細(xì)]
3、謝郢鑼鼓
謝穎鑼鼓相傳清朝道光年間（1837年左右），商人謝文宣、謝文藝在外經(jīng)商，經(jīng)過多年的在外闖蕩，聽到很多地方鑼鼓的演奏形式，自己總結(jié)各地鑼鼓的精髓，創(chuàng)作出了“十八翻”、“小五番”等鑼譜。鳳臺的花鼓燈“曲牌鑼鼓”依劉集鄉(xiāng)謝郢村鑼鼓班子的演奏最為有名。按師承推算，他們演奏鑼鼓的歷史可追溯到至今150年前的清道光年間，到目前已相傳六代。曲牌鑼鼓俗稱“閑鑼鼓”或“番子鑼鼓”，是花鼓燈鑼鼓演奏形式之一。多在玩燈時(shí)為招徠觀眾而演奏。辦喜事、燒香還愿、抱小娃娃時(shí)演奏的鑼鼓也屬此類。其主要特點(diǎn)是采用目前全省唯一打分譜的演奏形式，也就是說，鑼鼓、釵的譜子各不一樣，各種樂器按譜單練，然后合練。演奏全曲定譜，由鼓領(lǐng)奏，從屬樂器鑼一面，釵兩副，狗狗鑼不限，決不允許少打一下或多擊一槌，嚴(yán)格按照固定曲譜（分譜）樂句演奏，演……[詳細(xì)]
4、淮河大鼓
淮河大鼓源于宋末元初，清末民國初年由宋永清傳承興于鳳臺等地，是一種說唱并重的演出形式�；春哟蠊某~是一種韻文和散文結(jié)合的文體，要求合轍押韻，一般上句不要求押韻，下句要求押韻，唱詞多為七字句和十字句，其唱腔板式多樣，主要有平板、垛板、流水板等。藝人的表演講究閃、架、噴、貫。閃就是結(jié)合道具表現(xiàn)戰(zhàn)場上的刀光劍影；架就是表現(xiàn)人物的舉止形態(tài)；噴就是要求吐字口齒清晰有力；貫就是動(dòng)作和唱腔要一氣呵成絕不拖泥帶水�；春哟蠊牡谋硌莸谰吆唵�，一人一鼓走四方，貼近生活，靠近群眾，演員來自民間，他們忙時(shí)務(wù)農(nóng)，閑時(shí)演出，不斷從生活中挖掘新體裁，從群眾中汲營養(yǎng)，因此深受老百姓的喜愛，有著深厚的群眾基礎(chǔ)�；春哟蠊难莩隽�(xí)俗多樣，有趕集、廟會(huì)、唱梗、串鄉(xiāng)、堂會(huì)等，又有“唱門”，唱書棚、撂地?cái)�，其演出程序，拜師等均有一定的行�?guī)……[詳細(xì)]
據(jù)傳五代十國年間，趙匡胤據(jù)兵淮南八公山南塘地，反被兵困南塘�；茨侠习傩湛丛谘劾�，急在心中，最后在頭領(lǐng)的帶領(lǐng)下，把自家耕牛紛紛宰殺掉，熬成大鍋湯送進(jìn)趙營，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城。后趙匡胤登基后，始終忘不了淮南牛肉湯，后來在民間把淮南牛肉湯傳為神湯，又傳為“救駕湯”。清乾隆年間,翰林大學(xué)士張政曾任宮廷御膳官員，告老還鄉(xiāng)回到淮河岸邊后，研制了淮南牛肉湯制作技藝和配料秘方，傳于后世，經(jīng)過幾千年的歷史演變，淮南牛肉湯已成為淮南地區(qū)早餐中的常見食物，也成為了淮南地方飲食文化的一個(gè)重要特色。制作時(shí)，牛肉、牛骨浸泡清除血污；水、牛肉、牛骨按100:20:30的比例；大火燒，慢火熬3-4小時(shí)；香辛調(diào)味料按高湯的比例使用；辣椒油制作，辣椒1份，牛油3份，油開后把辣椒微濕倒進(jìn)油中，用芝麻作為看點(diǎn)，芝……[詳細(xì)]
6、馬戲燈
馬戲燈，古稱竹馬燈、馬燈舞、小馬燈。起源于淮河流域的淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)花家湖社區(qū)，該項(xiàng)目以戰(zhàn)場擺兵布陣的場面為素材，經(jīng)過民間藝人藝術(shù)加工，用竹篾和彩布扎制成道具馬，表演者將道具馬系在腰上，全副戎裝，披掛上陣，鑼鼓伴奏，按照設(shè)計(jì)編排的陣式圖登場表演，演員表演跑陣外還有戰(zhàn)場撕殺，夾有說唱、念白、順口溜等藝術(shù)形式。該燈舞傳說共有七十二陣，現(xiàn)挖掘整理了二十二陣。因該燈舞取材于古戰(zhàn)場騎兵布陣，整個(gè)場面戰(zhàn)旗飛揚(yáng)，鑼鼓震天，戰(zhàn)馬嘶鳴，凱歌高吭，氣勢磅礴，深受人民群眾歡迎，幾百年來在民間廣泛流傳，先后流傳到淮河流域潘集、壽縣、懷遠(yuǎn)乃至江蘇、河南、山西等地。此燈舞既有獨(dú)特的民間舞蹈藝術(shù)，又展現(xiàn)出中華民族強(qiáng)烈的愛國主義精神�！�[詳細(xì)]