嵊州十大民俗文化
1、越劇 
越劇流行于浙江、上海、江蘇等許多省、市、地區(qū)，它發(fā)源于浙江省紹興地區(qū)嵊縣一帶，清末在曲藝“落地唱書”的基礎上吸收余姚灘簧、紹劇等曲種、劇種的劇目、曲調、表演藝術而初步成型，當時稱為“小歌班”或“的篤班”。1916年進入上海時稱為“紹興文戲”，1930年以后又發(fā)展成為全部由女演員演出的“女子紹興文戲”。1938年改稱越劇。以后在發(fā)展中進一步走向成熟，形成優(yōu)美抒情的藝術風格。越劇是一個晚出的劇種，它善于博采眾長，為我所用。越劇唱腔屬板腔體，早期曲調單一，后來吸收其他劇種、曲種音樂，逐漸豐富起來。越劇曲調清悠婉轉，優(yōu)美動聽，長于抒情，主要有尺調、四工調、弦下調三大類，其中尺調又分慢板、中板、連板、散板、囂板、二凡、流水板等。越劇的腳色行當分為小旦、小生、老生、小丑、老旦、大面六大類，其中小旦又分為……[詳細]
2、嵊州吹打
嵊州吹打起源于民間的廟會活動。據記載，早在春秋戰(zhàn)國時期，嵊州就有“村民社賽”、廟會祭祀活動。千百年來世代相傳，到明代中葉，境內村村有廟有祠堂，廟堂之中又有戲臺。1949年至20世紀80年代，嵊州民間音樂逐漸形成東西鄉(xiāng)兩大派系，西鄉(xiāng)一派以長樂鎮(zhèn)農民樂隊為代表，在傳承中逐漸形成鑼鼓與吹奏相結合的演奏方式，其中“尖號”的吹奏方法，將吹氣演奏改為吸氣演奏，使得號聲更加高亢激越，穿透力、傳遞力更強。這種吸氣演奏法在全國民樂吹奏樂器的演奏中是極為獨特的。其樂隊編制的特點是“五鑼、三鼓、三大鑼”配套組合，吹奏樂器包括嗩吶、長號等，另外還有絲弦樂器。主要傳統(tǒng)樂曲有《轅門》、《繡球》、《妒花》、《十番》、《節(jié)詩》、《將軍令》等。東鄉(xiāng)一派以黃澤農民樂隊為代表，偏重于絲弦樂演奏，風格傾向于纖柔細膩，曲目多為民歌小……[詳細]
黃澤鎮(zhèn)的戲劇服裝制作，與150多年前流入該地的“目蓮戲”有著歷史淵源。早在上世紀30年代，黃澤鎮(zhèn)前良村已有目蓮戲戲班，鎮(zhèn)上有位叫田舍旺（已故）的，為適應目蓮戲班辦起一家自己姓名為店號的“田舍旺”戲劇服裝作坊兼商店，40多年來（至“文革”破四舊停業(yè)），產品銷往上海等地，受戲班班主的歡迎�！拔母铩睍r，“田舍旺”作坊停業(yè)后，技工流散社會。自“古裝戲”重新登臺后，黃澤鎮(zhèn)漁溪村李伯汀、李梅慶看準傳統(tǒng)手工技藝（戲服）大量需求的市場，于上世紀八十年代初，邀了原戲服盔頭技工在漁溪村辦起村辦戲劇服裝廠，由于經營不善和銷路不暢，村辦廠倒閉。兩人便去黃巖路橋經營戲劇服裝生意。一邊經營，一邊摸索。而當時越劇誕生地的嵊州，涌現(xiàn)出130多個民職劇團，據1985年底統(tǒng)計，這些劇團全年演出8500多場次。眾多的劇團，頻繁的……[詳細]
4、劉阮傳說
“劉阮傳說”是流傳于浙江嵊州、新昌、天臺一帶民間關于劉晨、阮肇二人采藥遇仙、-得道、為民造福的傳奇故事。“劉阮傳說”圍繞劉阮入桃源采藥遇仙、結緣成親、回鄉(xiāng)送別、重返桃源、-得道，懸壺濟世，為民造福及相關的人文和自然景觀等主線而展開，概括起來有五個方面內容：劉阮二人采藥遇仙與仙女雙雙結下姻緣傳說；劉阮-得道、為民造福傳說；桃源自然景觀傳說；天臺風俗風物傳說；劉阮遇仙民諺歌謠；有關阮廟的傳說。“劉阮傳說”東漢時就在民間口耳相傳，后-人的記敘而流傳更廣。最早文字記錄是南朝劉義慶《幽明錄》中的“劉阮遇仙”。唐代以后，出現(xiàn)了民間口耳相傳與文人采寫創(chuàng)作相互并存、相互推動的態(tài)勢,成了被中國古代文學引用最多的經典傳說之一。在民間除了口頭相傳，還衍生到民間戲曲、曲藝、繪畫、雕刻、陶瓷、銅鏡等，有著廣泛的影響�！�[詳細]
城隍廟位于嵊州市鹿胎山東南麓，清代建筑。城隍廟占地10余畝，清乾嘉鼎盛時期，有建筑約200多間，至1950年尚存157間。隨時間推移，建筑物遭自然和人為原因逐漸損減，至1976年，僅存溪山第一樓、儀門、戲臺等25間。所幸的是，有特色有價值的建筑資料保存完好。后經過復建，恢復了城隍殿、后大殿及廂房，現(xiàn)有建筑68間。其中溪山第一樓、儀門、戲臺為清朝嘉慶九年（1804）重修時所建，風貌依舊，其風格保持了清中期的建筑格局。而城隍殿、后大殿及左右?guī)繛?001年復建時重建，為仿古木結構建筑。非物質文化遺產城隍廟建筑技藝，總體布局嚴謹有序，單體建筑活潑自由。進與進之間結構各具特色，整體外觀錯落有致。集磚、石、木三雕技藝于一體，又有灰塑藝術添彩，有“三雕一塑”之稱。風格古樸、底蘊深厚，典雅精致；戲臺木雕藻……[詳細]
6、舜王廟會
紹興舜王廟會（以下簡稱舜王廟會）是緣于會稽山區(qū)的人們對舜王特別的信仰和崇拜，而逐漸形成的農歷九月廿七為舜王慶生的民間活動。它集山區(qū)人民民俗風物、山區(qū)民間文藝和古代山區(qū)傳統(tǒng)市集為一體，在會稽山區(qū)這塊土地上世代相傳。嵊州谷來鎮(zhèn)的舜王廟會是紹興舜王廟會的重要組成部分。嵊州市谷來鎮(zhèn)舜王廟會是民間自發(fā)組織，主要由當地百姓參加的一次純草根、純民間的祭舜大典，至今舉行了3屆。每年農歷九月廿四日這一天，吳山廟都有廟會，一般持續(xù)五天，從九月廿四日開始到九月廿八日結束。主要內容有祭舜大典、舜帝巡游、社戲包括擂鼓、鳴金、敬獻五福、奏樂、放銃、鳴炮。叩首、恭讀表章、財神賜福、請壽、社戲、巡會、回殿等內容。舜王廟會舉行的主要場所是吳山寺，位于谷來鎮(zhèn)三村，建于明朝永樂年間，幾經風雨，多次重建，至1959年在舊基上籌資重……[詳細]
7、糟制品制作技藝
嵊州糟貨制作起源于明代，盛于清代。在嵊州，幾乎所有的肉類都可做糟貨，但口味會有區(qū)別。糟雞、糟肉是一道宴請賓客的美味佳肴，不僅是上乘的下酒菜，而且是一道家常菜，被人們譽為“肉鮮味美、酒香濃郁、回味無窮、百吃不厭的佳肴”。越劇早期傳統(tǒng)說唱《落地唱書》中，就有臘雞臘鴨臘白鲞，糟雞糟鴨糟大腸……的唱詞。嵊州糟貨有“糟”與“醉”之分�！霸恪闭�，肉要煮熟，不宜太爛。冷卻后鹽要撒在瘦肉一面，擦勻。再在四周用酒糟復蓋密封，經過10—15天，即成糟貨�！白怼闭�，肉煮熟冷卻后，直接放入用酒與其他調味品配成的鹵汁中泡浸�！霸阒破分谱骷妓嚒庇�2015年11月入選第六批紹興市非物質文化遺產名錄。……[詳細]
8、榨面制作技藝
嵊州榨面制作技藝歷史悠久，源遠流長口味純正，聲名顯赫。榨面原料選用優(yōu)質大米，采用傳統(tǒng)制作工藝，做工考究，風味獨特，形似滿圓，面條均勻，具有韌而不硬，干而不易碎的特點。生產中不加任何添加劑，成品形似圓盤，細條均勻，燒煮方便，葷素兩可，其口感滑爽柔韌，配之以佐料，風味獨特，是家庭生活常備的優(yōu)質干糧。榨面燒煮方便，葷素兩便，炒放都可，并可做羹和菜，如加雞蛋，或打蛋化于榨面燒煮中就-蛋榨面，經測定此面既不失大米之主要營養(yǎng)成分，更具瘦身健美之功效，被譽為江南第一面，是嵊州產婦傳統(tǒng)主食，也可以作為長者祝壽的禮品。榨面又名米粉干，產于越鄉(xiāng)-浙江嵊州，據紹興志記載，明清時期當地鄉(xiāng)民常以榨面作為饋贈佳品，或送之產婦，或贈之長者，或贈之親友，以示吉祥如意。嵊州新昌兩地，至今仍盛行以雞蛋榨面招待女婿或貴賓的風俗�！�[詳細]
9、紹興派古琴藝術
嵊州古琴演奏技藝，歷史悠久。宋《剡錄》記載：戴逵，字安道，譙同人，居剡。祖碩，父綏，并有名位。逵有情操，性高潔，不樂當世，以琴書自娛……謝太傅本輕逵，見但與論琴書，逵既無吝色，而談琴書愈妙，謝悠然知其量。《長樂鎮(zhèn)志》記載：長樂富家子弟以娛樂消遣為目的，自組班隊，嬉“絲弦家生”。其中古琴演奏是主要內容之一。嵊州古琴演奏技藝的代表性傳承人是長樂人錢曾省，師從張味其、劉景韶、王仲樂等，對琵琶、古琴研究很有造詣，為電影紅樓夢、西廂記拍攝配琴，觀眾聽到的古琴聲就是他演奏的。演奏時他用真指甲撥弦出聲。有記者用“彈琴為了音樂”、“指上清音味最真”進行專題報道。他說彈琴是為了傳承古琴技藝。近八十多歲的他堅持每天練習彈奏。目前，錢曾省專注于古琴譜的翻譯和古琴技藝的教育，帶了不少的徒弟，為古琴技藝的傳承默默耕耘……[詳細]
“前岡煇白”又稱前崗輝白茶、泉崗輝白，該茶始創(chuàng)于清代同治年間，并被列為貢品。特征是：似圓非圓，盤花卷曲，緊結勻凈，翠綠披霜;湯色黃明，葉底嫩黃，香氣濃爽，滋味醇厚，昌盛期在二十世紀的二十、三十年代，當時無論中外人士若有得此茶而飲之，大都贊不絕口、愛不釋手，因此馳名中外，系我國傳統(tǒng)名貴綠茶之一。泉崗輝白與平水珠茶一樣，都是從古越州茶、剡溪茶演變而來的。自從我國茶葉開始輸出以后，兩者才開始分道揚鑣，前者成為著名的內銷綠茶，后者成為著名的外銷綠茶。泉崗輝白的產地泉崗村位于四明山的支脈復嬛的半山腰，這里海拔500多米，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，霧露蒙密，夕陽早落，晨曦晚照。山上古木蔽蔭，猛獸時有出沒。當地農民描述泉崗村的地理形勢是：“泉崗大嶺頭，走路碰鼻頭，云霧繞山頭，老虎蹲巖頭�！眱�(yōu)越的自然環(huán)……[詳細]