上虞十大民俗文化
紹興市上虞區(qū)的民間傳統(tǒng)武術(shù)，從古至今都非常繁盛，且項(xiàng)目眾多，各具特色。目前在上虞曹娥街道尚存的桌花、凳花、扁擔(dān)花、棍花、豆鑿花等民間的武術(shù)，尤其風(fēng)格獨(dú)特。上虞地處浙東沿海，貫穿其中的曹娥江，兩岸與出�？谟兄S富的灘涂資源，這樣給上虞人民提供了良好的棲息繁衍的條件。隨著人口的增加，自然資源的不斷減少，爭(zhēng)奪資源的矛盾日益突出。為了公平分配這些資源，人們就開始以比武的方式來公平競(jìng)爭(zhēng)，他們以常用的農(nóng)具作為武器，久而久之，就探討出一整套的武術(shù)套路，在平時(shí)生產(chǎn)時(shí)加以練習(xí)，到競(jìng)爭(zhēng)時(shí)可作一比，這樣在當(dāng)?shù)刂饾u形成了學(xué)武習(xí)武的風(fēng)尚，這就是桌凳農(nóng)具花的最早起源。到了明朝，倭寇經(jīng)常進(jìn)犯我東南沿海，時(shí)任浙江督軍的戚繼光動(dòng)員沿海居民練武抗倭，在原來日常習(xí)武的基礎(chǔ)上再作提升，沒有軍械，就用常用的農(nóng)具作為器械，以床單作為旗……[詳細(xì)]
曹娥廟，早年又叫靈孝廟、孝女廟，是為彰揚(yáng)東漢上虞孝女曹娥而建的一處紀(jì)念性建筑。曹娥廟始建于公元151年，幾經(jīng)遷徙、擴(kuò)建、修葺，奠定了現(xiàn)有廟宇布局嚴(yán)謹(jǐn)、錯(cuò)落有致、氣勢(shì)恢宏的建筑基調(diào)。曹娥廟坐西朝東，背依鳳凰山，面向曹娥江，占地6000平方米，建筑面積達(dá)3840米。曹娥廟近二千年的文化積淀厚重，藝術(shù)品位頗高，以雕刻、壁畫、楹聯(lián)和書法四絕飲譽(yù)海內(nèi)外。曹娥廟的雕刻以質(zhì)地分，有木雕、石雕、磚雕，以技法分，有圓雕、透雕、浮雕。木雕，遍布廟內(nèi)的門窗棟梁，幾乎是無處不見，所涉題材極其廣泛，有“福祿壽”等吉祥寓意，有“牧童遙指杏花村”等唐詩名句意境，雕刻技藝精湛，栩栩如生，呼之欲出。曹娥廟的壁畫以連環(huán)畫的形式敘述了曹娥生前及死后傳說的全過程，線條圓潤流暢，構(gòu)圖簡(jiǎn)括，極具表現(xiàn)力，對(duì)研究民國繪畫史極具價(jià)值。曹娥廟……[詳細(xì)]
越窯是我國古代最著名的青瓷窯系。因窯址在今浙江上虞、余姚、寧波等地，古時(shí)屬越州管轄，故名越窯青瓷。上虞是舉世公認(rèn)的越窯青瓷的發(fā)源地，形成于漢代，鼎盛于三國西晉，全盛于五代北宋，至北宋中晚期，則日趨衰微。上虞也是早期越瓷的中心產(chǎn)地，各地出土的早期越窯瓷器多產(chǎn)于此。上虞越窯青瓷的制作，要經(jīng)過復(fù)雜的工藝流程：開采—粉碎—篩選—淘洗—沉淀—陳腐—練泥—成型—晾坯—修坯—裝飾—施釉—燒制等。瓷土（石）的選取、釉料的制作、成型與燒成，是其中最為重要的環(huán)節(jié)。上虞越窯青瓷以當(dāng)?shù)卮墒虼赏翞樵现瞥�，胎呈灰色，釉色青黃或青綠。唐代著名詩人陸龜蒙在《秘色越器》中以“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來。如向中宵承沆瀣，共嵇中散斗遺杯”的詩句贊美越窯瓷器的釉色精美。上虞越窯青瓷種類繁多，從飲食器、貯存器、衛(wèi)生器、寢具、……[詳細(xì)]
梁湖水磨年糕是上虞的傳統(tǒng)特產(chǎn)，它起源于清光緒年間，距今已有一百三十多年的歷史，曾是獻(xiàn)給慈溪太后的貢品。年糕生產(chǎn)歷史悠久，早時(shí)的年糕是用燥粉加水拌和蒸舂手捏而成的，易開裂、口感粗糙、外觀色澤晦暗。清末梁湖洪山湖村有個(gè)農(nóng)民陳培基（1883年出生），他見豆腐又白又細(xì)又嫩，從豆腐制作方法中得到啟發(fā)。于是在制作年糕時(shí)，先用水把米浸透，水磨后壓榨，蒸熟搓揉，揉成的年糕果然白色如玉、晶瑩剔透、堅(jiān)軟相宜、糥而不粘。食之滑溜上口，水磨年糕從此出名。梁湖年糕之所以成為傳統(tǒng)特產(chǎn)，其主要原因是它具有獨(dú)特的制作方法。它必須選用優(yōu)質(zhì)的白粳米，人稱“泥鰍粳米”，米要經(jīng)過多次碾軋，只剩米心作為原料，然后用清水淘干凈，在水缸里用水質(zhì)清澈的洪山湖水或皂李湖水，將米浸透。15-20天后，再有清水沖干凈，用紹興羅山石磨將米夾水磨成……[詳細(xì)]
5、謝安故事
謝安（320—385），字安石，陳郡陽夏（今河南太康）人，出生于名門世家，從小受家庭的影響有良好的修養(yǎng)。謝安曾官居桓溫的司馬，因他耿直敢言，看不慣朝政的腐敗，憤而辭官。謝安辭官后，隱居到上虞東山，經(jīng)常與王羲之、支遁、許詢等人一起游山玩水，吟詩詠文，過著逸士一般的悠閑生活。一次，他到東山寺郊游，受到當(dāng)家和尚的款待。便和他結(jié)成莫逆之交，以師友相待。謝安隱居?xùn)|山六、七年，在東山寺高僧的影響下，心胸韜略都大為長進(jìn)。當(dāng)時(shí)胡兵屢犯中原，晉朝國勢(shì)日危，朝廷這才想到謝安，降旨起用，官復(fù)原職。臨行前，謝安把私人田宅，全部贈(zèng)給東山寺作為寺產(chǎn)，與寺僧依依惜別，成語“東山再起”源出于此。謝安赴京，官居太保，因?qū)医ㄆ婀�，死后追�?zèng)為太傅。“謝安故事”歷來為人們口耳相傳，流傳極為廣泛，流傳的中心地為上浦鎮(zhèn)東山村，遍及上虞……[詳細(xì)]
相傳，明宣德年間，五龍廟所在的村落是一個(gè)漁村，村民以漁業(yè)為生，因此信奉以龍滋民、以龍?jiān)旄５恼f法。當(dāng)時(shí)，村里的一個(gè)潭中被發(fā)現(xiàn)有五條龍?jiān)阪宜�，�?dāng)?shù)卮迕駷榉牢鍡l龍?zhí)幼�，而建造五龍廟鎮(zhèn)龍，并把這個(gè)潭叫做五龍?zhí)丁Ｗ越◤R起，民間約定俗成，每年農(nóng)歷八月十五日至二十日舉行傳統(tǒng)廟會(huì)，屆時(shí)四面八方善男信女紛紛云集于此，念經(jīng)、祈禱、燒香、點(diǎn)燭，進(jìn)行民間祭祀，組織大型迎神活動(dòng)，以保佑一方風(fēng)調(diào)雨順和家人平安。廟會(huì)期間，村民還請(qǐng)來各路戲班表演助興，熱鬧非凡。此廟會(huì)活動(dòng)綿延數(shù)百年，直至新中國解放。五龍廟位于崧廈鎮(zhèn)鎮(zhèn)北前莊村（前莊、湯家埠、五龍廟三個(gè)自然村組成），廟前道地與村道南即是廟瀝。每逢五龍廟會(huì)，崧廈鎮(zhèn)周邊的村民會(huì)不約而同聚集于五龍廟。廣大善男信女來廟念經(jīng)、燒香、點(diǎn)燭、祈禱，并將廟內(nèi)主要神像——溫大元帥請(qǐng)出殿外，供百……[詳細(xì)]
7、魏伯陽故事
魏伯陽，名篤，字恪齋，道號(hào)伯陽先生，別號(hào)云霞子，世襲籫裙，惟公不仕，通貫詩律，文學(xué)瞻博，性好道術(shù)，是民間傳說的上虞“三仙六奇人”之一。他在繼承古《龍虎經(jīng)》煉丹的基礎(chǔ)上，反復(fù)實(shí)踐，終于達(dá)到了當(dāng)時(shí)煉丹術(shù)的頂峰。籍上虞豐惠，出身縉紳之家。豐惠鎮(zhèn)城南的金罍山上的金罍觀為魏氏故居，觀內(nèi)有一八卦井，為魏氏煉丹之水源。鎮(zhèn)東南的鳳鳴山是道教文化“第九小洞天”所在地，有魏伯陽煉丹遺址。東晉葛洪的《神仙傳》和現(xiàn)代《辭�！分芯杏涊d魏伯陽曾率三弟子（汝南周燮、南陽馮良虞巡）在鳳鳴山煉丹的故事。魏伯陽是世界級(jí)名人，他所著的《周易參同契》是世界煉丹史上最早的一部理論著作，被稱為“萬古丹經(jīng)王”。不僅是道家養(yǎng)生學(xué)的理論源頭，也是中國古代化學(xué)、藥物學(xué)、天文歷算學(xué)等學(xué)科的發(fā)軔之作，是全世界為之矚目的研究課題。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)……[詳細(xì)]
舊時(shí)，東關(guān)有座五猖廟，始建于清雍正年間。廟內(nèi)供奉著青、黃、紅、花、黑五種面孔的五個(gè)神像，另外還有一尊白面神像配享，廟內(nèi)匾額上 書有“六府修治”的字樣。據(jù)傳，“五猖”又稱“五通”，即馬、猴、狗、雞、蛇五種動(dòng)物之精。他們?cè)鴮覍因}擾地方，上天派了天神雷公電母在四月十五那天追殺他們。五猖急中生智，躲到海塘上正在修塘一青年身邊，假裝修塘，在閃電雷轟中天神看到的是六個(gè)壯丁在修塘。修塘是保境安民的好事，豈能是五猖所為，況且人數(shù)也不符，于是雷公電母只得收兵而回。從此五猖改惡從善，被百姓寬恕，還敬之為神。為紀(jì)念“五猖神”保護(hù)一方，故定四月十五為廟會(huì)會(huì)期。五猖會(huì)并非年年迎賽，一般數(shù)年迎賽一次。四月十五日那天，天將放光，五猖廟外就擠擠攘攘，到了天色平明，五尊神像便被抬出殿來。先到前街“駐蹕”，停放下來受人祭拜，此……[詳細(xì)]
9、道墟蒸羊肉技藝
民間手工技藝--道墟蒸羊肉，取材于民間，相傳清年間道墟一帶鄉(xiāng)紳的上等菜肴，用農(nóng)民家羊的羊羔，通過文火慢蒸，制作成色澤水晶，清香可口的“蒸羊肉”。傳承至今，很受上虞區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市民青睞。傳承人阮德夫己向國家商標(biāo)局成功申請(qǐng)“道墟”牌水晶蒸羊肉商標(biāo)。道墟鎮(zhèn)位于上虞市西北部，西鄰紹興縣，北瀕曹娥江入�？�。全鎮(zhèn)地域面積46平方公里，轄24個(gè)行政村，2個(gè)居委，總?cè)丝?.0萬余人。道墟鎮(zhèn)是典型的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，水陸交通便捷，杭甬運(yùn)河、杭甬高速、104國道、上三高速等穿境而過，即將動(dòng)工的跨海大橋、諸紹高速和329復(fù)線在此交接，成為交通樞紐。道墟鎮(zhèn)歷史悠久，人文資源豐富。魯迅先生筆下“閏土”的故鄉(xiāng)，享有“有道之墟”的美譽(yù)。乾隆年間，道墟民間有“三寶”，即“羊肉，官棗，柏枝鳥�！毖蛉馐且环N做工考究的上等菜肴，當(dāng)時(shí)，是大……[詳細(xì)]
10、崧廈霉千張制作技藝
崧廈霉千張是崧廈鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，也是上虞土特產(chǎn)中的一張金名片。它制作歷史久遠(yuǎn)，早在200多年前（清代）崧廈鎮(zhèn)有家“蔡萬盛水作坊”就開始生產(chǎn)霉千張。關(guān)于崧廈霉千張的來歷，還得上溯到清代。據(jù)說有一年立秋時(shí)節(jié)，“秋老虎”甚為猖獗，因時(shí)值崧廈鎮(zhèn)迎神廟會(huì)，“蔡萬盛水作坊”老板王紹榮制作了大批千張供應(yīng)寺廟，由于數(shù)量過多而有剩余，他只好用豆腐布蓋住放在一旁。第二天，他發(fā)現(xiàn)千張已泛黃點(diǎn)，還散發(fā)出一股霉味，但棄之感到可惜，于是就把這些千張切成小段，并用稻草捆扎，分給四鄰“消貨”。誰知鄰居們食之，頓覺特有口味，然后“蔡萬盛水作坊”試著生產(chǎn)，才有了霉千張這個(gè)品種。崧廈霉千張其奇妙在于，聞霉臭，食而香醇，讓人欲罷不能，故被布衣百姓擺上餐桌，備受人們青睞。就連東海普陀山的普濟(jì)、法雨、慧濟(jì)三大寺院也經(jīng)常派員來崧廈購買，以……[詳細(xì)]